Мой здоровый рацион

Рецепт Сердечки куриные в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сердечки куриные в сливках

Сердце куриное (Тушение) 500 г
Подсолнечное масло 25 г
Лук репчатый (Жарка) 90 г
Специи для курицы и индейки 5 г
Сливки 30% [Авида] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки куриные в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.6 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 770 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 7.9% 580 г
Жиры 17.5 г 56 г 31.3% 14.3% 320 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.5% 9955 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.4% 3343 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.7 мкг 900 мкг 4.5% 2.1% 2211 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.189 мг 1.5 мг 12.6% 5.8% 794 г
Витамин В2, рибофлавин 0.857 мг 1.8 мг 47.6% 21.8% 210 г
Витамин В4, холин 0.85 мг 500 мг 0.2% 0.1% 58824 г
Витамин В5, пантотеновая 2.055 мг 5 мг 41.1% 18.8% 243 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 4.8% 952 г
Витамин В9, фолаты 40.89 мкг 400 мкг 10.2% 4.7% 978 г
Витамин В12, кобаламин 5.756 мкг 3 мкг 191.9% 87.8% 52 г
Витамин C, аскорбиновая 3.01 мг 90 мг 3.3% 1.5% 2990 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.895 мг 15 мг 12.6% 5.8% 792 г
Витамин Н, биотин 0.131 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 38168 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.4962 мг 20 мг 17.5% 8% 572 г
Ниацин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.86 мг 2500 мг 9.2% 4.2% 1092 г
Кальций, Ca 10.84 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 9225 г
Кремний, Si 0.382 мг 30 мг 1.3% 0.6% 7853 г
Магний, Mg 16.39 мг 400 мг 4.1% 1.9% 2441 г
Натрий, Na 72.31 мг 1300 мг 5.6% 2.6% 1798 г
Сера, S 134.14 мг 1000 мг 13.4% 6.1% 745 г
Фосфор, P 143.2 мг 800 мг 17.9% 8.2% 559 г
Хлор, Cl 3.06 мг 2300 мг 0.1% 75163 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.6 мкг ~
Бор, B 15.3 мкг ~
Железо, Fe 4.614 мг 18 мг 25.6% 11.7% 390 г
Йод, I 0.33 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Кобальт, Co 10.289 мкг 10 мкг 102.9% 47.1% 97 г
Марганец, Mn 0.057 мг 2 мг 2.9% 1.3% 3509 г
Медь, Cu 265.16 мкг 1000 мкг 26.5% 12.1% 377 г
Молибден, Mo 7.895 мкг 70 мкг 11.3% 5.2% 887 г
Никель, Ni 0.229 мкг ~
Рубидий, Rb 36.4 мкг ~
Селен, Se 2.659 мкг 55 мкг 4.8% 2.2% 2068 г
Фтор, F 2.37 мкг 4000 мкг 0.1% 168776 г
Хром, Cr 7.26 мкг 50 мкг 14.5% 6.6% 689 г
Цинк, Zn 2.5693 мг 12 мг 21.4% 9.8% 467 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.729 г ~
Валин 0.827 г ~
Гистидин* 0.274 г ~
Изолейцин 0.634 г ~
Лейцин 1.281 г ~
Лизин 0.756 г ~
Метионин 0.341 г ~
Метионин + Цистеин 0.538 г ~
Треонин 0.583 г ~
Триптофан 0.258 г ~
Фенилаланин 0.575 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.987 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 1.112 г ~
Аспарагиновая кислота 1.284 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.906 г ~
Глутаминовая кислота 2.13 г ~
Пролин 0.786 г ~
Серин 0.429 г ~
Тирозин 0.412 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.819 г от 4.7 до 16.8 г 81.3% 37.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 244.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.489 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.309 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.681 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.632 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.75 г min 16.8 г 22.3% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.374 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.493 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.07 г от 11.2 до 20.6 г 36.3% 16.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.795 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.119 г ~

Энергетическая ценность Сердечки куриные в сливках составляет 218,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».