| Тофу, твёрдый 10% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 60 г |
| Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 60 г |
| Кунжут | 10 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Соевая мука обезжиренная дезодорированная | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.4 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 768 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 12.3% | 371 г |
| Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% | 12.4% | 366 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.5% | 1818 г |
| Вода | 59.3 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3833 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 163.1 мкг | 900 мкг | 18.1% | 8.2% | 552 г |
| Ретинол | 0.153 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 0.6% | 7813 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 2.9% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.298 мг | 1.8 мг | 16.6% | 7.6% | 604 г |
| Витамин В4, холин | 104.31 мг | 500 мг | 20.9% | 9.5% | 479 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.761 мг | 5 мг | 15.2% | 6.9% | 657 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 2.2% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.37 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.2% | 3857 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.546 мкг | 3 мкг | 18.2% | 8.3% | 549 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 69231 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.928 мкг | 10 мкг | 9.3% | 4.2% | 1078 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.443 мг | 15 мг | 3% | 1.4% | 3386 г |
| Витамин Н, биотин | 7.752 мкг | 50 мкг | 15.5% | 7.1% | 645 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2424 мг | 20 мг | 16.2% | 7.4% | 617 г |
| Ниацин | 0.241 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 121.37 мг | 2500 мг | 4.9% | 2.2% | 2060 г |
| Кальций, Ca | 344.3 мг | 1000 мг | 34.4% | 15.7% | 290 г |
| Кремний, Si | 7.37 мг | 30 мг | 24.6% | 11.2% | 407 г |
| Магний, Mg | 42.22 мг | 400 мг | 10.6% | 4.8% | 947 г |
| Натрий, Na | 219.96 мг | 1300 мг | 16.9% | 7.7% | 591 г |
| Сера, S | 148.31 мг | 1000 мг | 14.8% | 6.7% | 674 г |
| Фосфор, P | 266.9 мг | 800 мг | 33.4% | 15.2% | 300 г |
| Хлор, Cl | 315.44 мг | 2300 мг | 13.7% | 6.2% | 729 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.15 мг | 18 мг | 11.9% | 5.4% | 837 г |
| Йод, I | 7.67 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2.3% | 1956 г |
| Кобальт, Co | 3.778 мкг | 10 мкг | 37.8% | 17.2% | 265 г |
| Литий, Li | 2.852 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2338 мг | 2 мг | 11.7% | 5.3% | 855 г |
| Медь, Cu | 149.15 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 6.8% | 670 г |
| Молибден, Mo | 2.778 мкг | 70 мкг | 4% | 1.8% | 2520 г |
| Никель, Ni | 7.037 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.2 мкг | 55 мкг | 40.4% | 18.4% | 248 г |
| Стронций, Sr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.48 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19531 г |
| Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.5% | 2941 г |
| Цинк, Zn | 2.05 мг | 12 мг | 17.1% | 7.8% | 585 г |
| Цирконий, Zr | 0.1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.378 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.312 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.725 г | ~ | |||
| Валин | 0.708 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.537 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.607 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.832 г | ~ | |||
| Метионин | 0.332 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.479 г | ~ | |||
| Треонин | 0.577 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.337 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.647 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.946 г | ~ | |||
| Аланин | 0.505 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.194 г | ~ | |||
| Глицин | 0.408 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.15 г | ~ | |||
| Пролин | 1.182 г | ~ | |||
| Серин | 0.801 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.574 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.129 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.3% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.081 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.3% | 20.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 232.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.778 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.271 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.055 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.467 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.705 г | min 16.8 г | 28% | 12.8% | |
| 15:1 Пентадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.51 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.947 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.4% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.664 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Тофу оладушки с чесноком составляет 219,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».