Мой здоровый рацион

Рецепт Бисквитный рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бисквитный рулет

Яйцо куриное (Запекание) 250 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 160 г
Сахар песок 50 г
Вода 40 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 7 г
Какао-порошок, неподслащенный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквитный рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.5 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 700 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 5.8% 717 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 4.8% 862 г
Углеводы 35.7 г 219 г 16.3% 6.8% 613 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 5% 833 г
Вода 48.1 г 2273 г 2.1% 0.9% 4726 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.5 мкг 900 мкг 13.9% 5.8% 717 г
Ретинол 0.134 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17241 г
Лютеин + Зеаксантин 1.223 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.2% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 5.9% 706 г
Витамин В4, холин 141.94 мг 500 мг 28.4% 11.8% 352 г
Витамин В5, пантотеновая 0.792 мг 5 мг 15.8% 6.6% 631 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 2.4% 1724 г
Витамин В9, фолаты 8.872 мкг 400 мкг 2.2% 0.9% 4509 г
Витамин В12, кобаламин 0.268 мкг 3 мкг 8.9% 3.7% 1119 г
Витамин D, кальциферол 1.086 мкг 10 мкг 10.9% 4.5% 921 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.809 мг 15 мг 5.4% 2.2% 1854 г
Витамин Н, биотин 11.062 мкг 50 мкг 22.1% 9.2% 452 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.7146 мг 20 мг 13.6% 5.7% 737 г
Ниацин 0.514 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.41 мг 2500 мг 12.7% 5.3% 790 г
Кальций, Ca 105.46 мг 1000 мг 10.5% 4.4% 948 г
Кремний, Si 1.318 мг 30 мг 4.4% 1.8% 2276 г
Магний, Mg 28.3 мг 400 мг 7.1% 3% 1413 г
Натрий, Na 75.09 мг 1300 мг 5.8% 2.4% 1731 г
Сера, S 120.15 мг 1000 мг 12% 5% 832 г
Фосфор, P 258.5 мг 800 мг 32.3% 13.4% 309 г
Хлор, Cl 90.4 мг 2300 мг 3.9% 1.6% 2544 г
Микроэлементы
Бор, B 12.2 мкг ~
Ванадий, V 29.67 мкг ~
Железо, Fe 2.342 мг 18 мг 13% 5.4% 769 г
Йод, I 9.44 мкг 150 мкг 6.3% 2.6% 1589 г
Кобальт, Co 5.898 мкг 10 мкг 59% 24.5% 170 г
Марганец, Mn 0.3334 мг 2 мг 16.7% 6.9% 600 г
Медь, Cu 200.41 мкг 1000 мкг 20% 8.3% 499 г
Молибден, Mo 7.476 мкг 70 мкг 10.7% 4.4% 936 г
Никель, Ni 0.725 мкг ~
Селен, Se 17.627 мкг 55 мкг 32% 13.3% 312 г
Фтор, F 45.34 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8822 г
Хром, Cr 2.87 мкг 50 мкг 5.7% 2.4% 1742 г
Цинк, Zn 1.0608 мг 12 мг 8.8% 3.7% 1131 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.579 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.597 г ~
Валин 0.612 г ~
Гистидин* 0.262 г ~
Изолейцин 0.494 г ~
Лейцин 0.896 г ~
Лизин 0.6 г ~
Метионин 0.283 г ~
Метионин + Цистеин 0.506 г ~
Треонин 0.459 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.551 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.864 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.523 г ~
Аспарагиновая кислота 0.839 г ~
Глицин 0.374 г ~
Глутаминовая кислота 2.102 г ~
Пролин 0.575 г ~
Серин 0.698 г ~
Тирозин 0.367 г ~
Цистеин 0.232 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.06 г от 0.9 до 3.7 г 6.7% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.059 г от 4.7 до 16.8 г 22.5% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 281.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.867 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.81 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.264 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.612 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.637 г min 16.8 г 15.7% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.213 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.376 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.811 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.77 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
Прочие вещества
Кофеин 7.403 мг ~
Теобромин 66.212 мг ~

Энергетическая ценность Бисквитный рулет составляет 240,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов