Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты филе фарш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты филе фарш

Куриная грудка (филе) 250 г
Яйцо куриное 1 С0
Natura Лёгкий Сыр Сливочный [Arla] 40 г
Сметана 15% 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты филе фарш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.2 ккал 1684 ккал 11.1% 6% 904 г
Белки 27.7 г 76 г 36.4% 19.5% 274 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 7.6% 709 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.5% 3648 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.9 мкг 900 мкг 7% 3.8% 1431 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.7% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 4.6% 1161 г
Витамин В4, холин 125.3 мг 500 мг 25.1% 13.5% 399 г
Витамин В5, пантотеновая 1.591 мг 5 мг 31.8% 17.1% 314 г
Витамин В6, пиридоксин 0.743 мг 2 мг 37.2% 20% 269 г
Витамин В9, фолаты 9.401 мкг 400 мкг 2.4% 1.3% 4255 г
Витамин В12, кобаламин 0.295 мкг 3 мкг 9.8% 5.3% 1017 г
Витамин D, кальциферол 0.465 мкг 10 мкг 4.7% 2.5% 2151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.62 мг 15 мг 4.1% 2.2% 2419 г
Витамин Н, биотин 4.268 мкг 50 мкг 8.5% 4.6% 1172 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.5299 мг 20 мг 37.6% 20.2% 266 г
Ниацин 9.635 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.62 мг 2500 мг 11.5% 6.2% 872 г
Кальций, Ca 18.66 мг 1000 мг 1.9% 1% 5359 г
Магний, Mg 78.24 мг 400 мг 19.6% 10.5% 511 г
Натрий, Na 81.13 мг 1300 мг 6.2% 3.3% 1602 г
Сера, S 235.25 мг 1000 мг 23.5% 12.6% 425 г
Фосфор, P 191.1 мг 800 мг 23.9% 12.8% 419 г
Хлор, Cl 100.74 мг 2300 мг 4.4% 2.4% 2283 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.761 мг 18 мг 9.8% 5.3% 1022 г
Йод, I 9.51 мкг 150 мкг 6.3% 3.4% 1577 г
Кобальт, Co 10.035 мкг 10 мкг 100.4% 53.9% 100 г
Марганец, Mn 0.0237 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8439 г
Медь, Cu 87.96 мкг 1000 мкг 8.8% 4.7% 1137 г
Молибден, Mo 10.951 мкг 70 мкг 15.6% 8.4% 639 г
Селен, Se 26.556 мкг 55 мкг 48.3% 25.9% 207 г
Фтор, F 126.06 мкг 4000 мкг 3.2% 1.7% 3173 г
Хром, Cr 22.85 мкг 50 мкг 45.7% 24.5% 219 г
Цинк, Zn 1.3789 мг 12 мг 11.5% 6.2% 870 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.769 г ~
Валин 1.307 г ~
Гистидин* 1.234 г ~
Изолейцин 1.121 г ~
Лейцин 1.971 г ~
Лизин 2.514 г ~
Метионин 0.485 г ~
Метионин + Цистеин 0.918 г ~
Треонин 1.106 г ~
Триптофан 0.377 г ~
Фенилаланин 1.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.964 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.294 г ~
Аспарагиновая кислота 1.968 г ~
Гидроксипролин 0.185 г ~
Глицин 0.899 г ~
Глутаминовая кислота 2.865 г ~
Пролин 0.974 г ~
Серин 1.086 г ~
Тирозин 0.894 г ~
Цистеин 0.44 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.562 г от 4.7 до 16.8 г 12% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.083 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.785 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.265 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.675 г min 16.8 г 10% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.188 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.375 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.46 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.4 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Котлеты филе фарш составляет 186,2 кКал.

  • Порция = 142 гр (264.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов