| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 90 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Вода | 50 г |
| Говядина отборная, вырезка, постное мясо, жареная | 280 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 318.2 ккал | 1684 ккал | 18.9% | 5.9% | 529 г |
| Белки | 27.3 г | 76 г | 35.9% | 11.3% | 278 г |
| Жиры | 19.9 г | 56 г | 35.5% | 11.2% | 281 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 0.8% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 47.4 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4795 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.9 мкг | 900 мкг | 7.4% | 2.3% | 1345 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 1.9% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.236 мг | 1.8 мг | 13.1% | 4.1% | 763 г |
| Витамин В4, холин | 157.4 мг | 500 мг | 31.5% | 9.9% | 318 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.816 мг | 5 мг | 16.3% | 5.1% | 613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.534 мг | 2 мг | 26.7% | 8.4% | 375 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.123 мкг | 400 мкг | 3% | 0.9% | 3300 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.582 мкг | 3 мкг | 52.7% | 16.6% | 190 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.566 мкг | 10 мкг | 5.7% | 1.8% | 1767 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.885 мг | 15 мг | 32.6% | 10.2% | 307 г |
| Витамин Н, биотин | 5.366 мкг | 50 мкг | 10.7% | 3.4% | 932 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.3% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0157 мг | 20 мг | 40.1% | 12.6% | 250 г |
| Ниацин | 0.147 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.44 мг | 2500 мг | 13.3% | 4.2% | 752 г |
| Кальций, Ca | 29.07 мг | 1000 мг | 2.9% | 0.9% | 3440 г |
| Кремний, Si | 0.343 мг | 30 мг | 1.1% | 0.3% | 8746 г |
| Магний, Mg | 23.75 мг | 400 мг | 5.9% | 1.9% | 1684 г |
| Натрий, Na | 82.03 мг | 1300 мг | 6.3% | 2% | 1585 г |
| Сера, S | 51.4 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.6% | 1946 г |
| Фосфор, P | 235 мг | 800 мг | 29.4% | 9.2% | 340 г |
| Хлор, Cl | 42.03 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.6% | 5472 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.302 мг | 18 мг | 12.8% | 4% | 782 г |
| Йод, I | 5.27 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.1% | 2846 г |
| Кобальт, Co | 2.709 мкг | 10 мкг | 27.1% | 8.5% | 369 г |
| Марганец, Mn | 0.0653 мг | 2 мг | 3.3% | 1% | 3063 г |
| Медь, Cu | 102.8 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 3.2% | 973 г |
| Молибден, Mo | 2.614 мкг | 70 мкг | 3.7% | 1.2% | 2678 г |
| Никель, Ni | 0.189 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.066 мкг | 55 мкг | 63.8% | 20.1% | 157 г |
| Титан, Ti | 0.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.31 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 13197 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.8% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 4.6654 мг | 12 мг | 38.9% | 12.2% | 257 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.587 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.704 г | ~ | |||
| Валин | 1.349 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.828 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.21 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.124 г | ~ | |||
| Лизин | 2.193 г | ~ | |||
| Метионин | 0.712 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Треонин | 1.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.291 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.594 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.43 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.244 г | ~ | |||
| Глицин | 1.521 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.939 г | ~ | |||
| Пролин | 1.209 г | ~ | |||
| Серин | 1.154 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.863 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.374 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 214.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.207 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.744 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.574 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.068 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.496 г | min 16.8 г | 38.7% | 12.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.039 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.393 г | от 11.2 до 20.6 г | 57.1% | 17.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.3 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивные говяжьи составляет 318,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».