Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты на пару

Индейка, только мясо 1200 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 250 г
Манная крупа 50 г
Подсолнечное масло 20 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.6 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1206 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 19.4% 369 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.6% 1556 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.6% 4563 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.2% 2222 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.2% 3256 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 374.1 мкг 900 мкг 41.6% 29.8% 241 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 2.145 мг 5 мг 42.9% 30.7% 233 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 7.8% 918 г
Витамин В4, холин 62.79 мг 500 мг 12.6% 9% 796 г
Витамин В5, пантотеновая 0.848 мг 5 мг 17% 12.2% 590 г
Витамин В6, пиридоксин 0.606 мг 2 мг 30.3% 21.7% 330 г
Витамин В9, фолаты 9.643 мкг 400 мкг 2.4% 1.7% 4148 г
Витамин В12, кобаламин 1.081 мкг 3 мкг 36% 25.8% 278 г
Витамин C, аскорбиновая 1.96 мг 90 мг 2.2% 1.6% 4592 г
Витамин D, кальциферол 0.25 мкг 10 мкг 2.5% 1.8% 4000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.171 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.874 мг 15 мг 5.8% 4.2% 1716 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.925 мкг 50 мкг 1.9% 1.4% 5405 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.5% 4800 г
Витамин РР, НЭ 7.4286 мг 20 мг 37.1% 26.6% 269 г
Ниацин 0.25 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.54 мг 2500 мг 10.6% 7.6% 941 г
Кальций, Ca 20.25 мг 1000 мг 2% 1.4% 4938 г
Кремний, Si 5.214 мг 30 мг 17.4% 12.5% 575 г
Магний, Mg 32.5 мг 400 мг 8.1% 5.8% 1231 г
Натрий, Na 110.21 мг 1300 мг 8.5% 6.1% 1180 г
Сера, S 211.06 мг 1000 мг 21.1% 15.1% 474 г
Фосфор, P 188.8 мг 800 мг 23.6% 16.9% 424 г
Хлор, Cl 20.25 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 11358 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.9 мкг ~
Бор, B 59.4 мкг ~
Ванадий, V 21.36 мкг ~
Железо, Fe 1.073 мг 18 мг 6% 4.3% 1678 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7772 г
Кобальт, Co 2.143 мкг 10 мкг 21.4% 15.3% 467 г
Литий, Li 1.071 мкг ~
Марганец, Mn 0.0874 мг 2 мг 4.4% 3.2% 2288 г
Медь, Cu 96.57 мкг 1000 мкг 9.7% 6.9% 1036 г
Молибден, Mo 4.189 мкг 70 мкг 6% 4.3% 1671 г
Никель, Ni 1.804 мкг ~
Олово, Sn 0.11 мкг ~
Рубидий, Rb 55.2 мкг ~
Селен, Se 20.539 мкг 55 мкг 37.3% 26.7% 268 г
Стронций, Sr 1.55 мкг ~
Титан, Ti 0.32 мкг ~
Фтор, F 15.82 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25284 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 1.4% 5376 г
Цинк, Zn 1.8004 мг 12 мг 15% 10.7% 667 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.553 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 1.168 г ~
Валин 0.676 г ~
Гистидин* 0.55 г ~
Изолейцин 0.604 г ~
Лейцин 1.426 г ~
Лизин 1.656 г ~
Метионин 0.531 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.748 г ~
Триптофан 0.221 г ~
Фенилаланин 0.678 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аланин 1.101 г ~
Аспарагиновая кислота 1.641 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.866 г ~
Глутаминовая кислота 2.874 г ~
Пролин 1.108 г ~
Серин 0.83 г ~
Тирозин 0.609 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.084 г от 4.7 до 16.8 г 23.1% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.68 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.41 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.926 г min 16.8 г 5.5% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.846 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.11 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.326 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.184 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты на пару составляет 139,6 кКал.

  • Порция = 200 гр (279.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок