| Бульон из инд.голени и гов.хряща с мясом | 4000 г |
| Говядина, оковалок, постное мясо, сырая | 83 г |
| Голень индейки варёная без кожи | 225 г |
| Картофель (Варка без слива) | 510 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 400 г |
| Конс.лук+морковь+помидор | 333 г |
| Свекла, вареная | 397 г |
| Хрящ говяжий | 74 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.2 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.8% | 4087 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 14.8% | 1652 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 3.9% | 6222 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 3.9% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 6.1% | 4000 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 9.7% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.4 мкг | 900 мкг | 4.2% | 10.2% | 2406 г |
| бета Каротин | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% | 11.2% | 2193 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 2.7% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 2.2% | 11250 г |
| Витамин В4, холин | 3.6 мг | 500 мг | 0.7% | 1.7% | 13889 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 2.4% | 10417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 5.3% | 4545 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.182 мкг | 400 мкг | 1.8% | 4.4% | 5569 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.015 мкг | 3 мкг | 0.5% | 1.2% | 20000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.86 мг | 90 мг | 3.2% | 7.8% | 3147 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.001 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.043 мг | 15 мг | 0.3% | 0.7% | 34884 г |
| Витамин Н, биотин | 0.037 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 135135 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 11.4% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3378 мг | 20 мг | 1.7% | 4.1% | 5921 г |
| Ниацин | 0.166 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.19 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 105.99 мг | 2500 мг | 4.2% | 10.2% | 2359 г |
| Кальций, Ca | 7.54 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.9% | 13263 г |
| Кремний, Si | 5.367 мг | 30 мг | 17.9% | 43.4% | 559 г |
| Магний, Mg | 5.82 мг | 400 мг | 1.5% | 3.6% | 6873 г |
| Натрий, Na | 17.22 мг | 1300 мг | 1.3% | 3.2% | 7549 г |
| Сера, S | 11.23 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.7% | 8905 г |
| Фосфор, P | 14.9 мг | 800 мг | 1.9% | 4.6% | 5369 г |
| Хлор, Cl | 24.61 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.7% | 9346 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.228 мг | 18 мг | 1.3% | 3.2% | 7895 г |
| Йод, I | 0.52 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.7% | 28846 г |
| Кобальт, Co | 0.885 мкг | 10 мкг | 8.9% | 21.6% | 1130 г |
| Литий, Li | 4.786 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 6.1% | 4082 г |
| Медь, Cu | 28.6 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 7% | 3497 г |
| Молибден, Mo | 1.635 мкг | 70 мкг | 2.3% | 5.6% | 4281 г |
| Никель, Ni | 1.344 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.48 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.2% | 11458 г |
| Стронций, Sr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.66 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.2% | 18467 г |
| Хром, Cr | 0.93 мкг | 50 мкг | 1.9% | 4.6% | 5376 г |
| Цинк, Zn | 0.1642 мг | 12 мг | 1.4% | 3.4% | 7308 г |
| Цирконий, Zr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.232 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.031 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.181 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.038 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.045 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 41,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».