Мой здоровый рацион

Рецепт Оладушки из чечевицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладушки из чечевицы

Чечевица, зерно (Приготовление пюре) 255 г
Кабачок (Жарка) 294 г
Яйцо куриное (Жарка) 63 г
Подсолнечное масло 80 г
Вода водопроводная питьевая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладушки из чечевицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.1 ккал 1684 ккал 12.7% 6% 790 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 5.7% 826 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 10.5% 448 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 3.4% 1377 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 9.6% 488 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 1.1% 4118 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.3 мкг 900 мкг 2.6% 1.2% 3863 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 3.3% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 2.7% 1748 г
Витамин В4, холин 56.22 мг 500 мг 11.2% 5.3% 889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.461 мг 5 мг 9.2% 4.3% 1085 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 3.3% 1418 г
Витамин В9, фолаты 4.325 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 9249 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 4.42 мг 90 мг 4.9% 2.3% 2036 г
Витамин D, кальциферол 0.18 мкг 10 мкг 1.8% 0.8% 5556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.055 мг 15 мг 33.7% 15.8% 297 г
Витамин Н, биотин 1.996 мкг 50 мкг 4% 1.9% 2505 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 1.5% 3077 г
Витамин РР, НЭ 2.0321 мг 20 мг 10.2% 4.8% 984 г
Ниацин 0.702 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.68 мг 2500 мг 12.4% 5.8% 805 г
Кальций, Ca 38.8 мг 1000 мг 3.9% 1.8% 2577 г
Кремний, Si 37.946 мг 30 мг 126.5% 59.4% 79 г
Магний, Mg 31.8 мг 400 мг 8% 3.8% 1258 г
Натрий, Na 31.55 мг 1300 мг 2.4% 1.1% 4120 г
Сера, S 69.01 мг 1000 мг 6.9% 3.2% 1449 г
Фосфор, P 149.8 мг 800 мг 18.7% 8.8% 534 г
Хлор, Cl 38.98 мг 2300 мг 1.7% 0.8% 5900 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.7 мкг ~
Бор, B 212.9 мкг ~
Ванадий, V 10.77 мкг ~
Железо, Fe 4.339 мг 18 мг 24.1% 11.3% 415 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 0.6% 7653 г
Кобальт, Co 5.161 мкг 10 мкг 51.6% 24.2% 194 г
Литий, Li 25.243 мкг ~
Марганец, Mn 0.4455 мг 2 мг 22.3% 10.5% 449 г
Медь, Cu 250.17 мкг 1000 мкг 25% 11.7% 400 г
Молибден, Mo 27.619 мкг 70 мкг 39.5% 18.5% 253 г
Никель, Ni 54.741 мкг ~
Рубидий, Rb 17.2 мкг ~
Селен, Se 7.735 мкг 55 мкг 14.1% 6.6% 711 г
Стронций, Sr 5.06 мкг ~
Титан, Ti 101.23 мкг ~
Фтор, F 24.48 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16340 г
Хром, Cr 4.32 мкг 50 мкг 8.6% 4% 1157 г
Цинк, Zn 1.0128 мг 12 мг 8.4% 3.9% 1185 г
Цирконий, Zr 0.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.439 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.781 г ~
Валин 0.508 г ~
Гистидин* 0.276 г ~
Изолейцин 0.406 г ~
Лейцин 0.75 г ~
Лизин 0.676 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.239 г ~
Треонин 0.386 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.491 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.803 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.423 г ~
Аспарагиновая кислота 1.104 г ~
Глицин 0.394 г ~
Глутаминовая кислота 1.526 г ~
Пролин 0.4 г ~
Серин 0.515 г ~
Тирозин 0.313 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.067 г от 0.9 до 3.7 г 7.4% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 6.82 г от 4.7 до 16.8 г 100% 46.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.828 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.682 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.853 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.523 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.076 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.003 г min 16.8 г 17.9% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.938 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.197 г от 11.2 до 20.6 г 64.3% 30.2%
18:2 Линолевая (ud) 6.621 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Оладушки из чечевицы составляет 213,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».