Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Айсберг (салат кочанный) 110 г
Помидор (томат), парниковый 2 Штука диаметр 5,5 см
Яйцо куриное вареное вкрутую 4 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.9 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2190 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 10.3% 1267 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 11.8% 1098 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.2% 10950 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.6% 5000 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 4.9% 2655 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.3 мкг 900 мкг 16.4% 21.3% 611 г
Ретинол 0.11 мг ~
альфа Каротин 0.957 мкг ~
бета Каротин 0.261 мг 5 мг 5.2% 6.8% 1916 г
Лютеин + Зеаксантин 66.239 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 15.1% 861 г
Витамин В4, холин 111.84 мг 500 мг 22.4% 29.1% 447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.593 мг 5 мг 11.9% 15.5% 843 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 4.7% 2817 г
Витамин В9, фолаты 10.009 мкг 400 мкг 2.5% 3.3% 3996 г
Витамин В12, кобаламин 0.228 мкг 3 мкг 7.6% 9.9% 1316 г
Витамин C, аскорбиновая 7.19 мг 90 мг 8% 10.4% 1252 г
Витамин D, кальциферол 0.966 мкг 10 мкг 9.7% 12.6% 1035 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.307 мг 15 мг 2% 2.6% 4886 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 8.871 мкг 50 мкг 17.7% 23% 564 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 9.2% 1412 г
Витамин РР, НЭ 1.2018 мг 20 мг 6% 7.8% 1664 г
Ниацин 0.247 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.44 мг 2500 мг 7% 9.1% 1433 г
Кальций, Ca 31.07 мг 1000 мг 3.1% 4% 3219 г
Кремний, Si 1.957 мг 30 мг 6.5% 8.5% 1533 г
Магний, Mg 6.94 мг 400 мг 1.7% 2.2% 5764 г
Натрий, Na 66.13 мг 1300 мг 5.1% 6.6% 1966 г
Сера, S 83.36 мг 1000 мг 8.3% 10.8% 1200 г
Фосфор, P 100.5 мг 800 мг 12.6% 16.4% 796 г
Хлор, Cl 87.1 мг 2300 мг 3.8% 4.9% 2641 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44 мкг ~
Бор, B 37.5 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 1.359 мг 18 мг 7.6% 9.9% 1325 г
Йод, I 9.43 мкг 150 мкг 6.3% 8.2% 1591 г
Кобальт, Co 6.348 мкг 10 мкг 63.5% 82.6% 158 г
Литий, Li 9.457 мкг ~
Марганец, Mn 0.0883 мг 2 мг 4.4% 5.7% 2265 г
Медь, Cu 78.3 мкг 1000 мкг 7.8% 10.1% 1277 г
Молибден, Mo 4.918 мкг 70 мкг 7% 9.1% 1423 г
Никель, Ni 4.239 мкг ~
Рубидий, Rb 49.9 мкг ~
Селен, Se 14.076 мкг 55 мкг 25.6% 33.3% 391 г
Фтор, F 30.68 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 13038 г
Хром, Cr 3.39 мкг 50 мкг 6.8% 8.8% 1475 г
Цинк, Zn 0.5886 мг 12 мг 4.9% 6.4% 2039 г
Цирконий, Zr 1.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.046 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.612 г от 4.7 до 16.8 г 13% 16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 250.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.391 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.318 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.774 г min 16.8 г 10.6% 13.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.632 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 76,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов