| Печень говяжья | 450 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.5 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 875 г |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 14.1% | 367 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 7.4% | 700 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 2.2% | 2407 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.9% | 1818 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3853 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9912.9 мкг | 900 мкг | 1101.4% | 572.2% | 9 г |
| Ретинол | 9.225 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.125 мг | 5 мг | 82.5% | 42.9% | 121 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.361 мг | 1.5 мг | 24.1% | 12.5% | 416 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.485 мг | 1.8 мг | 138.1% | 71.7% | 72 г |
| Витамин В4, холин | 717.65 мг | 500 мг | 143.5% | 74.5% | 70 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.733 мг | 5 мг | 154.7% | 80.4% | 65 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.841 мг | 2 мг | 42.1% | 21.9% | 238 г |
| Витамин В9, фолаты | 273.825 мкг | 400 мкг | 68.5% | 35.6% | 146 г |
| Витамин В12, кобаламин | 67.5 мкг | 3 мкг | 2250% | 1168.8% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.13 мг | 90 мг | 44.6% | 23.2% | 224 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.35 мкг | 10 мкг | 13.5% | 7% | 741 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.798 мг | 15 мг | 18.7% | 9.7% | 536 г |
| Витамин Н, биотин | 110.558 мкг | 50 мкг | 221.1% | 114.9% | 45 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 3.1% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.9875 мг | 20 мг | 74.9% | 38.9% | 133 г |
| Ниацин | 10.41 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 392.25 мг | 2500 мг | 15.7% | 8.2% | 637 г |
| Кальций, Ca | 22.3 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4484 г |
| Кремний, Si | 7.125 мг | 30 мг | 23.8% | 12.4% | 421 г |
| Магний, Mg | 32.2 мг | 400 мг | 8.1% | 4.2% | 1242 г |
| Натрий, Na | 122.95 мг | 1300 мг | 9.5% | 4.9% | 1057 г |
| Сера, S | 281.75 мг | 1000 мг | 28.2% | 14.6% | 355 г |
| Фосфор, P | 377.2 мг | 800 мг | 47.2% | 24.5% | 212 г |
| Хлор, Cl | 132.63 мг | 2300 мг | 5.8% | 3% | 1734 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.078 мг | 18 мг | 44.9% | 23.3% | 223 г |
| Йод, I | 8.86 мкг | 150 мкг | 5.9% | 3.1% | 1693 г |
| Кобальт, Co | 23.763 мкг | 10 мкг | 237.6% | 123.4% | 42 г |
| Литий, Li | 1.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4446 мг | 2 мг | 22.2% | 11.5% | 450 г |
| Медь, Cu | 4309.88 мкг | 1000 мкг | 431% | 223.9% | 23 г |
| Молибден, Mo | 128.75 мкг | 70 мкг | 183.9% | 95.5% | 54 г |
| Никель, Ni | 72.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.775 мкг | 55 мкг | 81.4% | 42.3% | 123 г |
| Стронций, Sr | 2.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 277.93 мкг | 4000 мкг | 6.9% | 3.6% | 1439 г |
| Хром, Cr | 37.1 мкг | 50 мкг | 74.2% | 38.5% | 135 г |
| Цинк, Zn | 5.8737 мг | 12 мг | 48.9% | 25.4% | 204 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.445 г | ~ | |||
| Валин | 1.421 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.962 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.809 г | ~ | |||
| Лизин | 1.629 г | ~ | |||
| Метионин | 0.499 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.863 г | ~ | |||
| Треонин | 0.926 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.892 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аланин | 1.158 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.565 г | ~ | |||
| Глицин | 1.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.291 г | ~ | |||
| Пролин | 1.16 г | ~ | |||
| Серин | 0.755 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.831 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.365 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.226 г | от 0.9 до 3.7 г | 25.1% | 13% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.994 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.7% | 33.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 303.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.903 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.739 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.68 г | min 16.8 г | 10% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.508 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.383 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.2% | 15.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.715 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.203 г | ~ |
Энергетическая ценность Очень говяжья составляет 192,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».