Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ из свежей капусты с курицей 15,03,24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ из свежей капусты с курицей 15,03,24

Свекла 174 г
Морковь 180 г
Лук репчатый 97 г
Капуста белокочанная 721 г
Картофель 1082 г
Вода 4280 г
Курица 1 кат. (Варка) 1396 г
Соль поваренная пищевая 41 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Паприка, перец сладкий молотый 6 г
Хмели-Сунели [Kamis] 4 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 228 г
Куркума, молотая 1 г
Лавровый лист [Сырье и приправы] 0.8 г
Перец чили [Сырье и приправы] 1 г
Паприка Копчёная Молотая [Kotanyi] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ из свежей капусты с курицей 15,03,24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.9 ккал 1684 ккал 2.8% 5.8% 3516 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 9.6% 2171 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 8.6% 2435 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 3.1% 6636 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 6.3% 3333 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 8.1% 2543 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.2 мкг 900 мкг 6.4% 13.4% 1573 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.46 мкг ~
бета Каротин 0.329 мг 5 мг 6.6% 13.8% 1520 г
бета Криптоксантин 4.773 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.666 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 4% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 4.4% 4865 г
Витамин В4, холин 12.17 мг 500 мг 2.4% 5% 4108 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 6.1% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 10.4% 2020 г
Витамин В9, фолаты 4.03 мкг 400 мкг 1% 2.1% 9926 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 6.1% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 9.26 мг 90 мг 10.3% 21.5% 972 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.14 мг 15 мг 0.9% 1.9% 10714 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.675 мкг 50 мкг 3.4% 7.1% 2985 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 14.2% 1463 г
Витамин РР, НЭ 1.6557 мг 20 мг 8.3% 17.3% 1208 г
Ниацин 1.062 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.22 мг 2500 мг 6% 12.5% 1653 г
Кальций, Ca 15.9 мг 1000 мг 1.6% 3.3% 6289 г
Кремний, Si 14.376 мг 30 мг 47.9% 100% 209 г
Магний, Mg 9.96 мг 400 мг 2.5% 5.2% 4016 г
Натрий, Na 209.7 мг 1300 мг 16.1% 33.6% 620 г
Сера, S 40.65 мг 1000 мг 4.1% 8.6% 2460 г
Фосфор, P 35.1 мг 800 мг 4.4% 9.2% 2279 г
Хлор, Cl 332.95 мг 2300 мг 14.5% 30.3% 691 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 187.8 мкг ~
Бор, B 49.9 мкг ~
Ванадий, V 24.58 мкг ~
Железо, Fe 0.508 мг 18 мг 2.8% 5.8% 3543 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 2.7% 7979 г
Кобальт, Co 2.905 мкг 10 мкг 29.1% 60.8% 344 г
Литий, Li 12.697 мкг ~
Марганец, Mn 0.0728 мг 2 мг 3.6% 7.5% 2747 г
Медь, Cu 49.7 мкг 1000 мкг 5% 10.4% 2012 г
Молибден, Mo 4.586 мкг 70 мкг 6.6% 13.8% 1526 г
Никель, Ni 2.803 мкг ~
Рубидий, Rb 88.8 мкг ~
Селен, Se 1.952 мкг 55 мкг 3.5% 7.3% 2818 г
Стронций, Sr 1.68 мкг ~
Фтор, F 69.8 мкг 4000 мкг 1.7% 3.5% 5731 г
Хром, Cr 2.98 мкг 50 мкг 6% 12.5% 1678 г
Цинк, Zn 0.424 мг 12 мг 3.5% 7.3% 2830 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аргинин* 0.248 г ~
Валин 0.184 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.282 г ~
Лизин 0.315 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.292 г ~
Заменимые аминокислоты 0.31 г ~
Аланин 0.231 г ~
Аспарагиновая кислота 0.361 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.264 г ~
Глутаминовая кислота 0.556 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.38 г от 4.7 до 16.8 г 8.1% 16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.147 мг ~
бета Ситостерол 0.185 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.541 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.58 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.042 г min 16.8 г 6.2% 12.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.225 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.308 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.393 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.548 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Борщ из свежей капусты с курицей 15,03,24 составляет 47,9 кКал.

  • Порция = 988 гр (473.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».