| Говядина 1 кат. (Запекание) | 100 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 252 г |
| Бульон говяжий | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.6 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2648 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 14% | 1118 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 10.7% | 1474 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.5% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 10.2% | 1538 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 6% | 2604 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.429 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 6.4% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.287 мг | 1.8 мг | 15.9% | 25% | 627 г |
| Витамин В4, холин | 27.09 мг | 500 мг | 5.4% | 8.5% | 1846 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.119 мг | 5 мг | 22.4% | 35.2% | 447 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 7.7% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.069 мкг | 400 мкг | 2% | 3.1% | 4957 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.581 мкг | 3 мкг | 19.4% | 30.5% | 516 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.08 мг | 90 мг | 2.3% | 3.6% | 4327 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.8% | 20408 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.135 мг | 15 мг | 0.9% | 1.4% | 11111 г |
| Витамин Н, биотин | 8.839 мкг | 50 мкг | 17.7% | 27.8% | 566 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.62 мг | 20 мг | 23.1% | 36.3% | 433 г |
| Ниацин | 3.215 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 374.44 мг | 2500 мг | 15% | 23.6% | 668 г |
| Кальций, Ca | 6.98 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.1% | 14327 г |
| Кремний, Si | 0.811 мг | 30 мг | 2.7% | 4.2% | 3699 г |
| Магний, Mg | 13.93 мг | 400 мг | 3.5% | 5.5% | 2872 г |
| Натрий, Na | 100.41 мг | 1300 мг | 7.7% | 12.1% | 1295 г |
| Сера, S | 68.19 мг | 1000 мг | 6.8% | 10.7% | 1466 г |
| Фосфор, P | 101 мг | 800 мг | 12.6% | 19.8% | 792 г |
| Хлор, Cl | 22.46 мг | 2300 мг | 1% | 1.6% | 10240 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.802 мг | 18 мг | 4.5% | 7.1% | 2244 г |
| Йод, I | 10.41 мкг | 150 мкг | 6.9% | 10.8% | 1441 г |
| Кобальт, Co | 7.931 мкг | 10 мкг | 79.3% | 124.7% | 126 г |
| Литий, Li | 0.216 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0454 мг | 2 мг | 2.3% | 3.6% | 4405 г |
| Медь, Cu | 291.95 мкг | 1000 мкг | 29.2% | 45.9% | 343 г |
| Молибден, Mo | 3.127 мкг | 70 мкг | 4.5% | 7.1% | 2239 г |
| Никель, Ni | 1.716 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.575 мкг | 55 мкг | 26.5% | 41.7% | 377 г |
| Стронций, Sr | 4.54 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.36 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 24450 г |
| Хром, Cr | 5.15 мкг | 50 мкг | 10.3% | 16.2% | 971 г |
| Цинк, Zn | 0.8789 мг | 12 мг | 7.3% | 11.5% | 1365 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.223 г | ~ | |||
| Валин | 0.221 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.152 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.167 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.318 г | ~ | |||
| Лизин | 0.341 г | ~ | |||
| Метионин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Треонин | 0.172 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.311 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.234 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.38 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.202 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.659 г | ~ | |||
| Пролин | 0.148 г | ~ | |||
| Серин | 0.167 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.326 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.9% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.526 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.937 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.446 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.602 г | min 16.8 г | 9.5% | 14.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.38 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.355 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.353 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная говядина с шампиньонами составляет 63,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».