| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 120 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 30 г |
| Картофель (Тушение) | 147 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.7 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1279 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 9.8% | 776 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 6.1% | 1244 г |
| Углеводы | 12.8 г | 219 г | 5.8% | 4.4% | 1711 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.6% | 1667 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3243 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3992.7 мкг | 900 мкг | 443.6% | 336.8% | 23 г |
| Ретинол | 3.376 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.494 мг | 5 мг | 9.9% | 7.5% | 1012 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.192 мг | 1.5 мг | 12.8% | 9.7% | 781 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.028 мг | 1.8 мг | 57.1% | 43.4% | 175 г |
| Витамин В4, холин | 309.92 мг | 500 мг | 62% | 47.1% | 161 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.238 мг | 5 мг | 64.8% | 49.2% | 154 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.457 мг | 2 мг | 22.9% | 17.4% | 438 г |
| Витамин В9, фолаты | 96.654 мкг | 400 мкг | 24.2% | 18.4% | 414 г |
| Витамин В12, кобаламин | 28.318 мкг | 3 мкг | 943.9% | 716.7% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.45 мг | 90 мг | 11.6% | 8.8% | 861 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.572 мкг | 10 мкг | 5.7% | 4.3% | 1748 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.614 мг | 15 мг | 10.8% | 8.2% | 929 г |
| Витамин Н, биотин | 46.418 мкг | 50 мкг | 92.8% | 70.5% | 108 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.7% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.13 мг | 20 мг | 35.7% | 27.1% | 281 г |
| Ниацин | 5.22 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 464.93 мг | 2500 мг | 18.6% | 14.1% | 538 г |
| Кальций, Ca | 13.82 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 7236 г |
| Кремний, Si | 28.243 мг | 30 мг | 94.1% | 71.5% | 106 г |
| Магний, Mg | 22.9 мг | 400 мг | 5.7% | 4.3% | 1747 г |
| Натрий, Na | 50.36 мг | 1300 мг | 3.9% | 3% | 2581 г |
| Сера, S | 139.27 мг | 1000 мг | 13.9% | 10.6% | 718 г |
| Фосфор, P | 188.9 мг | 800 мг | 23.6% | 17.9% | 424 г |
| Хлор, Cl | 81.67 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.7% | 2816 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 521.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 82.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.786 мг | 18 мг | 21% | 15.9% | 475 г |
| Йод, I | 2.68 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.4% | 5597 г |
| Кобальт, Co | 12.491 мкг | 10 мкг | 124.9% | 94.8% | 80 г |
| Литий, Li | 42.624 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2672 мг | 2 мг | 13.4% | 10.2% | 749 г |
| Медь, Cu | 1901.92 мкг | 1000 мкг | 190.2% | 144.4% | 53 г |
| Молибден, Mo | 55.792 мкг | 70 мкг | 79.7% | 60.5% | 125 г |
| Никель, Ni | 32.524 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 330.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.931 мкг | 55 мкг | 27.1% | 20.6% | 368 г |
| Стронций, Sr | 5.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 127.51 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 2.4% | 3137 г |
| Хром, Cr | 20.7 мкг | 50 мкг | 41.4% | 31.4% | 242 г |
| Цинк, Zn | 2.6849 мг | 12 мг | 22.4% | 17% | 447 г |
| Цирконий, Zr | 1.68 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.499 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.479 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.709 г | ~ | |||
| Валин | 0.706 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.447 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.525 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.883 г | ~ | |||
| Лизин | 0.809 г | ~ | |||
| Метионин | 0.238 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.415 г | ~ | |||
| Треонин | 0.471 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.532 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.959 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.804 г | ~ | |||
| Аланин | 0.574 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.84 г | ~ | |||
| Глицин | 0.539 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.168 г | ~ | |||
| Пролин | 0.572 г | ~ | |||
| Серин | 0.413 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.426 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.149 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.6% | 12.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.854 г | от 4.7 до 16.8 г | 39.4% | 29.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 128.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.021 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.959 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.425 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.519 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.026 г | min 16.8 г | 6.1% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.97 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.079 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.6% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.761 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с картошкой составляет 131,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».