Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка с цветной капустой

Куриная грудка (филе) (Тушение) 596 г
Рис из цветной капусты 210 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.1 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1572 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 24.5% 382 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.8% 2435 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.7% 12167 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3.1% 2995 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.8 мкг 900 мкг 0.6% 0.6% 15517 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.9% 3273 г
Витамин В4, холин 66.34 мг 500 мг 13.3% 12.4% 754 г
Витамин В5, пантотеновая 1.182 мг 5 мг 23.6% 22% 423 г
Витамин В6, пиридоксин 0.592 мг 2 мг 29.6% 27.6% 338 г
Витамин В9, фолаты 5.317 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7523 г
Витамин В12, кобаламин 0.17 мкг 3 мкг 5.7% 5.3% 1765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.541 мг 15 мг 3.6% 3.4% 2773 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 6.1468 мг 20 мг 30.7% 28.7% 325 г
Ниацин 8.714 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.01 мг 2500 мг 9.6% 9% 1037 г
Кальций, Ca 5.57 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 17953 г
Магний, Mg 70.98 мг 400 мг 17.7% 16.5% 564 г
Натрий, Na 46.93 мг 1300 мг 3.6% 3.4% 2770 г
Сера, S 181.84 мг 1000 мг 18.2% 17% 550 г
Фосфор, P 133.7 мг 800 мг 16.7% 15.6% 598 г
Хлор, Cl 60.21 мг 2300 мг 2.6% 2.4% 3820 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.158 мг 18 мг 6.4% 6% 1554 г
Йод, I 2.29 мкг 150 мкг 1.5% 1.4% 6550 г
Кобальт, Co 7.428 мкг 10 мкг 74.3% 69.4% 135 г
Марганец, Mn 0.0162 мг 2 мг 0.8% 0.7% 12346 г
Медь, Cu 67.07 мкг 1000 мкг 6.7% 6.3% 1491 г
Молибден, Mo 8.888 мкг 70 мкг 12.7% 11.9% 788 г
Селен, Se 14.066 мкг 55 мкг 25.6% 23.9% 391 г
Фтор, F 105.04 мкг 4000 мкг 2.6% 2.4% 3808 г
Хром, Cr 20.2 мкг 50 мкг 40.4% 37.7% 248 г
Цинк, Zn 1.0903 мг 12 мг 9.1% 8.5% 1101 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.581 г ~
Валин 1.129 г ~
Гистидин* 1.147 г ~
Изолейцин 0.982 г ~
Лейцин 1.72 г ~
Лизин 2.294 г ~
Метионин 0.391 г ~
Метионин + Цистеин 0.756 г ~
Треонин 0.964 г ~
Триптофан 0.33 г ~
Фенилаланин 0.921 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.703 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.129 г ~
Аспарагиновая кислота 1.685 г ~
Гидроксипролин 0.182 г ~
Глицин 0.799 г ~
Глутаминовая кислота 2.459 г ~
Пролин 0.877 г ~
Серин 0.877 г ~
Тирозин 0.782 г ~
Цистеин 0.374 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.257 г от 4.7 до 16.8 г 5.5% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.729 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.527 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.442 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.061 г min 16.8 г 6.3% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.977 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.274 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.253 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка с цветной капустой составляет 107,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».