| Говядина, оковалок, постное мясо, сырая | 1470 г |
| Морковь | 229 г |
| Лук репчатый | 351 г |
| Приправа для гуляша | 74 г |
| Вода | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.1 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1717 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 18.7% | 547 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.7% | 2154 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.6% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.6% | 2857 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 187.6 мкг | 900 мкг | 20.8% | 21.2% | 480 г |
| бета Каротин | 1.126 мг | 5 мг | 22.5% | 22.9% | 444 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 3.7% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 4.3% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 57.29 мг | 500 мг | 11.5% | 11.7% | 873 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.432 мг | 5 мг | 8.6% | 8.8% | 1157 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.402 мг | 2 мг | 20.1% | 20.5% | 498 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.967 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.5% | 4013 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.656 мкг | 3 мкг | 21.9% | 22.3% | 457 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.91 мг | 90 мг | 2.1% | 2.1% | 4712 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.06 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.259 мг | 15 мг | 1.7% | 1.7% | 5792 г |
| Витамин Н, биотин | 0.186 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 26882 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.8% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.296 мг | 20 мг | 21.5% | 21.9% | 466 г |
| Ниацин | 0.123 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.19 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.1 мг | 2500 мг | 10.2% | 10.4% | 984 г |
| Кальций, Ca | 23.34 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.3% | 4284 г |
| Кремний, Si | 3.064 мг | 30 мг | 10.2% | 10.4% | 979 г |
| Магний, Mg | 19.72 мг | 400 мг | 4.9% | 5% | 2028 г |
| Натрий, Na | 36.53 мг | 1300 мг | 2.8% | 2.9% | 3559 г |
| Сера, S | 143.22 мг | 1000 мг | 14.3% | 14.6% | 698 г |
| Фосфор, P | 138.2 мг | 800 мг | 17.3% | 17.6% | 579 г |
| Хлор, Cl | 9.91 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 23209 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.151 мг | 18 мг | 6.4% | 6.5% | 1564 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 0.907 мкг | 10 мкг | 9.1% | 9.3% | 1103 г |
| Литий, Li | 0.563 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0601 мг | 2 мг | 3% | 3.1% | 3328 г |
| Медь, Cu | 65.07 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 6.6% | 1537 г |
| Молибден, Mo | 2.335 мкг | 70 мкг | 3.3% | 3.4% | 2998 г |
| Никель, Ni | 0.994 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.401 мкг | 55 мкг | 29.8% | 30.4% | 335 г |
| Стронций, Sr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.29 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 10447 г |
| Хром, Cr | 0.57 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.1% | 8772 г |
| Цинк, Zn | 2.5927 мг | 12 мг | 21.6% | 22% | 463 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.887 г | ~ | |||
| Валин | 0.668 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.428 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.614 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.069 г | ~ | |||
| Лизин | 1.137 г | ~ | |||
| Метионин | 0.349 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.54 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.534 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.822 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.234 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.819 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.051 г | ~ | |||
| Пролин | 0.641 г | ~ | |||
| Серин | 0.531 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.43 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.113 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.4% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.918 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.545 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.301 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.988 г | min 16.8 г | 5.9% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.911 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.114 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш с говядиной составляет 98,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».