Мой здоровый рацион

Рецепт Голубцы март. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голубцы март

Фарш март 842 г
Капуста белокочанная 634 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы март".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.2 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2126 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 11.7% 1070 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5.7% 2240 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 4% 3174 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.2% 1538 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 4.5% 2789 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.3 мкг 900 мкг 1% 1.3% 9677 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.9% 15152 г
Лютеин + Зеаксантин 0.925 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 6.7% 1875 г
Витамин В4, холин 29.27 мг 500 мг 5.9% 7.4% 1708 г
Витамин В5, пантотеновая 0.434 мг 5 мг 8.7% 11% 1152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 14.6% 866 г
Витамин В9, фолаты 12.125 мкг 400 мкг 3% 3.8% 3299 г
Витамин В12, кобаламин 0.362 мкг 3 мкг 12.1% 15.3% 829 г
Витамин C, аскорбиновая 27.43 мг 90 мг 30.5% 38.5% 328 г
Витамин D, кальциферол 0.105 мкг 10 мкг 1.1% 1.4% 9524 г
Витамин D3, холекальциферол 0.077 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.803 мг 15 мг 5.4% 6.8% 1868 г
Витамин Н, биотин 0.376 мкг 50 мкг 0.8% 1% 13298 г
Витамин К, филлохинон 34.6 мкг 120 мкг 28.8% 36.4% 347 г
Витамин РР, НЭ 2.299 мг 20 мг 11.5% 14.5% 870 г
Ниацин 1.447 мг ~
Бетаин 0.91 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.11 мг 2500 мг 9.4% 11.9% 1063 г
Кальций, Ca 28.22 мг 1000 мг 2.8% 3.5% 3544 г
Кремний, Si 24.358 мг 30 мг 81.2% 102.5% 123 г
Магний, Mg 22.74 мг 400 мг 5.7% 7.2% 1759 г
Натрий, Na 76.06 мг 1300 мг 5.9% 7.4% 1709 г
Сера, S 83.76 мг 1000 мг 8.4% 10.6% 1194 г
Фосфор, P 73.1 мг 800 мг 9.1% 11.5% 1094 г
Хлор, Cl 28.84 мг 2300 мг 1.3% 1.6% 7975 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 291.4 мкг ~
Бор, B 108.4 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 0.79 мг 18 мг 4.4% 5.6% 2278 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 2.1% 6000 г
Кобальт, Co 3 мкг 10 мкг 30% 37.9% 333 г
Марганец, Mn 0.1676 мг 2 мг 8.4% 10.6% 1193 г
Медь, Cu 76.37 мкг 1000 мкг 7.6% 9.6% 1309 г
Молибден, Mo 5.65 мкг 70 мкг 8.1% 10.2% 1239 г
Никель, Ni 6.847 мкг ~
Рубидий, Rb 51 мкг ~
Селен, Se 7.191 мкг 55 мкг 13.1% 16.5% 765 г
Фтор, F 21.47 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 18631 г
Хром, Cr 4.96 мкг 50 мкг 9.9% 12.5% 1008 г
Цинк, Zn 0.9453 мг 12 мг 7.9% 10% 1269 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аргинин* 0.48 г ~
Валин 0.311 г ~
Гистидин* 0.257 г ~
Изолейцин 0.277 г ~
Лейцин 0.539 г ~
Лизин 0.651 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.295 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.279 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.269 г ~
Заменимые аминокислоты 0.467 г ~
Аланин 0.39 г ~
Аспарагиновая кислота 0.63 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.288 г ~
Глутаминовая кислота 1.013 г ~
Пролин 0.307 г ~
Серин 0.296 г ~
Тирозин 0.244 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.028 г от 4.7 до 16.8 г 21.9% 27.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.801 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.406 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.241 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.605 г min 16.8 г 3.6% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.563 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.096 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.097 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.991 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.086 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Голубцы март составляет 79,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».