| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 424 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 185 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная | 400 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 350 г |
| Подсолнечное масло | 77 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.3 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 6% | 707 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 8.4% | 500 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 7.6% | 549 г |
| Углеводы | 20.7 г | 219 г | 9.5% | 4% | 1058 г |
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 10.5% | 400 г |
| Вода | 51.2 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4439 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 4% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.235 мг | 1.8 мг | 13.1% | 5.5% | 766 г |
| Витамин В4, холин | 56.14 мг | 500 мг | 11.2% | 4.7% | 891 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.938 мг | 5 мг | 18.8% | 7.9% | 533 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 5.5% | 766 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.741 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.1% | 3724 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.946 мкг | 3 мкг | 31.5% | 13.2% | 317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.86 мг | 90 мг | 2.1% | 0.9% | 4839 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.145 мг | 15 мг | 21% | 8.8% | 477 г |
| Витамин Н, биотин | 7.907 мкг | 50 мкг | 15.8% | 6.6% | 632 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.1% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9444 мг | 20 мг | 29.7% | 12.5% | 336 г |
| Ниацин | 2.436 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.691 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 427.65 мг | 2500 мг | 17.1% | 7.2% | 585 г |
| Кальций, Ca | 15.3 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6536 г |
| Кремний, Si | 28.777 мг | 30 мг | 95.9% | 40.2% | 104 г |
| Магний, Mg | 82.89 мг | 400 мг | 20.7% | 8.7% | 483 г |
| Натрий, Na | 30.86 мг | 1300 мг | 2.4% | 1% | 4213 г |
| Сера, S | 142.2 мг | 1000 мг | 14.2% | 6% | 703 г |
| Фосфор, P | 223 мг | 800 мг | 27.9% | 11.7% | 359 г |
| Хлор, Cl | 20.56 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.4% | 11187 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 148.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.532 мг | 18 мг | 19.6% | 8.2% | 510 г |
| Йод, I | 6.4 мкг | 150 мкг | 4.3% | 1.8% | 2344 г |
| Кобальт, Co | 5.246 мкг | 10 мкг | 52.5% | 22% | 191 г |
| Литий, Li | 1.547 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5903 мг | 2 мг | 29.5% | 12.4% | 339 г |
| Медь, Cu | 390.44 мкг | 1000 мкг | 39% | 16.4% | 256 г |
| Молибден, Mo | 12.156 мкг | 70 мкг | 17.4% | 7.3% | 576 г |
| Никель, Ni | 3.884 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.436 мкг | 55 мкг | 29.9% | 12.5% | 335 г |
| Стронций, Sr | 106.03 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 19.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.41 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27759 г |
| Хром, Cr | 3.52 мкг | 50 мкг | 7% | 2.9% | 1420 г |
| Цинк, Zn | 3.2159 мг | 12 мг | 26.8% | 11.2% | 373 г |
| Цирконий, Zr | 11.93 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.899 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.679 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.417 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.589 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.986 г | ~ | |||
| Метионин | 0.359 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Треонин | 0.515 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.585 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.365 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.81 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.255 г | ~ | |||
| Глицин | 0.906 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.254 г | ~ | |||
| Пролин | 0.666 г | ~ | |||
| Серин | 0.599 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.448 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.038 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.2% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.345 г | от 4.7 до 16.8 г | 92.4% | 38.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 30.025 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.04 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.083 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.579 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.915 г | min 16.8 г | 17.4% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.705 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.743 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.3% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.347 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.053 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с фаршем и грибами составляет 238,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».