Мой здоровый рацион

Рецепт Бисквит шоколадный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бисквит шоколадный

Кефир 3,2% жирности (Запекание) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Сахар песок 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 2.2 Стакан 200 мл
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Подсолнечное масло 50 г
Какао-порошок 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит шоколадный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 284.4 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 592 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 2.9% 1206 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 7.4% 475 г
Углеводы 37.9 г 219 г 17.3% 6.1% 578 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 4.4% 800 г
Вода 40.8 г 2273 г 1.8% 0.6% 5571 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.7 мкг 900 мкг 7% 2.5% 1435 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 2.7% 1314 г
Витамин В4, холин 56.1 мг 500 мг 11.2% 3.9% 891 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 2.8% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 1.5% 2381 г
Витамин В9, фолаты 9.105 мкг 400 мкг 2.3% 0.8% 4393 г
Витамин В12, кобаламин 0.224 мкг 3 мкг 7.5% 2.6% 1339 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.292 мкг 10 мкг 2.9% 1% 3425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.531 мг 15 мг 16.9% 5.9% 593 г
Витамин Н, биотин 3.97 мкг 50 мкг 7.9% 2.8% 1259 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.6974 мг 20 мг 8.5% 3% 1178 г
Ниацин 0.458 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.99 мг 2500 мг 7.1% 2.5% 1405 г
Кальций, Ca 67.18 мг 1000 мг 6.7% 2.4% 1489 г
Кремний, Si 0.998 мг 30 мг 3.3% 1.2% 3006 г
Магний, Mg 30.18 мг 400 мг 7.5% 2.6% 1325 г
Натрий, Na 37.29 мг 1300 мг 2.9% 1% 3486 г
Сера, S 50.89 мг 1000 мг 5.1% 1.8% 1965 г
Фосфор, P 112.2 мг 800 мг 14% 4.9% 713 г
Хлор, Cl 70.36 мг 2300 мг 3.1% 1.1% 3269 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 283.4 мкг ~
Бор, B 9.2 мкг ~
Ванадий, V 22.46 мкг ~
Железо, Fe 1.661 мг 18 мг 9.2% 3.2% 1084 г
Йод, I 4.99 мкг 150 мкг 3.3% 1.2% 3006 г
Кобальт, Co 1.854 мкг 10 мкг 18.5% 6.5% 539 г
Марганец, Mn 0.358 мг 2 мг 17.9% 6.3% 559 г
Медь, Cu 245.2 мкг 1000 мкг 24.5% 8.6% 408 г
Молибден, Mo 8.402 мкг 70 мкг 12% 4.2% 833 г
Никель, Ni 0.549 мкг ~
Олово, Sn 6.85 мкг ~
Селен, Se 5.023 мкг 55 мкг 9.1% 3.2% 1095 г
Стронций, Sr 7.26 мкг ~
Титан, Ti 2.75 мкг ~
Фтор, F 30.8 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12987 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 1.3% 2778 г
Цинк, Zn 0.797 мг 12 мг 6.6% 2.3% 1506 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.32 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.3 г ~
Лактоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.535 г ~
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.236 г ~
Лизин 0.2 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.252 г ~
Заменимые аминокислоты 0.768 г ~
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.223 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.411 г ~
Пролин 0.165 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.065 г от 4.7 до 16.8 г 65.2% 22.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.559 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.215 г ~
6:0 Капроновая 0.07 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.122 г ~
12:0 Лауриновая 0.151 г ~
14:0 Миристиновая 0.564 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.86 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.757 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.18 г min 16.8 г 18.9% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.205 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.833 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.25 г от 11.2 до 20.6 г 29% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.875 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Бисквит шоколадный составляет 284,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».