| Подсолнечное масло | 60 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 170 г |
| Морковь (Пассерование) | 130 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 500 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.2 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1664 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 11.9% | 835 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 8.8% | 1120 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.3% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 10.4% | 952 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 176.3 мкг | 900 мкг | 19.6% | 19.4% | 510 г |
| бета Каротин | 1.069 мг | 5 мг | 21.4% | 21.1% | 468 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.9% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.8% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 35.3 мг | 500 мг | 7.1% | 7% | 1416 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.504 мг | 5 мг | 10.1% | 10% | 992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.306 мг | 2 мг | 15.3% | 15.1% | 654 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.52 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.9% | 5319 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.068 мкг | 3 мкг | 2.3% | 2.3% | 4412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.48 мг | 90 мг | 17.2% | 17% | 581 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.145 мг | 15 мг | 14.3% | 14.1% | 699 г |
| Витамин Н, биотин | 0.158 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 31646 г |
| Витамин К, филлохинон | 53.2 мкг | 120 мкг | 44.3% | 43.8% | 226 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1178 мг | 20 мг | 15.6% | 15.4% | 641 г |
| Ниацин | 3.997 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.05 мг | 2500 мг | 13.2% | 13% | 757 г |
| Кальций, Ca | 43.21 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.2% | 2314 г |
| Кремний, Si | 39.363 мг | 30 мг | 131.2% | 129.6% | 76 г |
| Магний, Mg | 44.5 мг | 400 мг | 11.1% | 11% | 899 г |
| Натрий, Na | 30.44 мг | 1300 мг | 2.3% | 2.3% | 4271 г |
| Сера, S | 104.62 мг | 1000 мг | 10.5% | 10.4% | 956 г |
| Фосфор, P | 86.8 мг | 800 мг | 10.9% | 10.8% | 922 г |
| Хлор, Cl | 59 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.6% | 3898 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 467.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 178.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.038 мг | 18 мг | 5.8% | 5.7% | 1734 г |
| Йод, I | 2.42 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.6% | 6198 г |
| Кобальт, Co | 5.834 мкг | 10 мкг | 58.3% | 57.6% | 171 г |
| Литий, Li | 0.528 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1679 мг | 2 мг | 8.4% | 8.3% | 1191 г |
| Медь, Cu | 97.91 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 9.7% | 1021 г |
| Молибден, Mo | 12.229 мкг | 70 мкг | 17.5% | 17.3% | 572 г |
| Никель, Ni | 11.228 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.88 мкг | 55 мкг | 10.7% | 10.6% | 935 г |
| Стронций, Sr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.46 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.4% | 6961 г |
| Хром, Cr | 12.05 мкг | 50 мкг | 24.1% | 23.8% | 415 г |
| Цинк, Zn | 0.8602 мг | 12 мг | 7.2% | 7.1% | 1395 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.343 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.722 г | ~ | |||
| Валин | 0.505 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.485 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.44 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.749 г | ~ | |||
| Лизин | 0.978 г | ~ | |||
| Метионин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.338 г | ~ | |||
| Треонин | 0.429 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.42 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.781 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.797 г | ~ | |||
| Аланин | 0.519 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.829 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.364 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.404 г | ~ | |||
| Серин | 0.404 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.357 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.061 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.8% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.593 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.2% | 54.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.902 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.669 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.399 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.203 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.226 г | min 16.8 г | 7.3% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.194 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.791 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.9% | 24.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.568 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 101,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».