Мой здоровый рацион

Рецепт Ньоки из батата тесто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ньоки из батата тесто

Батат, картофель сладкий, вареный без соли 430 г
Овсяное классическое Не молоко 3.2% 73 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка со сливом) 86 г
Изолят соевый 186 г
Пшеничная клейковина (глютен) 37 г
Клейкая рисовая мука 25 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Заменитель Сухих Сливок [Каждый День] 19 г
Подсолнечное масло 14 г
Яйцо куриное (Варка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ньоки из батата тесто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.3 ккал 1684 ккал 12.4% 6% 808 г
Белки 24.6 г 76 г 32.4% 15.6% 309 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 3.1% 1556 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 4.1% 1177 г
Углеводы (общие) 11.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.8% 1250 г
Вода 49.6 г 2273 г 2.2% 1.1% 4583 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 393.5 мкг 900 мкг 43.7% 21% 229 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 4.551 мг 5 мг 91% 43.7% 110 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2.6% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 2.1% 2250 г
Витамин В4, холин 64.09 мг 500 мг 12.8% 6.1% 780 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 3.9% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 3.2% 1527 г
Витамин В9, фолаты 40.782 мкг 400 мкг 10.2% 4.9% 981 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 0.5% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 6.16 мг 90 мг 6.8% 3.3% 1461 г
Витамин D, кальциферол 0.123 мкг 10 мкг 1.2% 0.6% 8130 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.082 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.321 мг 15 мг 8.8% 4.2% 1136 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 1.2% 3788 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.0725 мг 20 мг 5.4% 2.6% 1865 г
Ниацин 0.126 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.47 мг 2500 мг 5.9% 2.8% 1684 г
Кальций, Ca 71.38 мг 1000 мг 7.1% 3.4% 1401 г
Кремний, Si 0.266 мг 30 мг 0.9% 0.4% 11278 г
Магний, Mg 20.89 мг 400 мг 5.2% 2.5% 1915 г
Натрий, Na 404.5 мг 1300 мг 31.1% 14.9% 321 г
Сера, S 240.63 мг 1000 мг 24.1% 11.6% 416 г
Фосфор, P 208.1 мг 800 мг 26% 12.5% 384 г
Хлор, Cl 276.6 мг 2300 мг 12% 5.8% 832 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.8 мкг ~
Бор, B 2.5 мкг ~
Ванадий, V 5.98 мкг ~
Железо, Fe 3.853 мг 18 мг 21.4% 10.3% 467 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12195 г
Кобальт, Co 0.77 мкг 10 мкг 7.7% 3.7% 1299 г
Марганец, Mn 0.5133 мг 2 мг 25.7% 12.3% 390 г
Медь, Cu 404.51 мкг 1000 мкг 40.5% 19.4% 247 г
Молибден, Mo 1.659 мкг 70 мкг 2.4% 1.2% 4219 г
Никель, Ni 0.146 мкг ~
Олово, Sn 0.35 мкг ~
Селен, Se 4.579 мкг 55 мкг 8.3% 4% 1201 г
Титан, Ti 0.73 мкг ~
Фтор, F 4.55 мкг 4000 мкг 0.1% 87912 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 13514 г
Цинк, Zn 1.1223 мг 12 мг 9.4% 4.5% 1069 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.202 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 1.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.471 г ~
Валин 0.943 г ~
Гистидин* 0.516 г ~
Изолейцин 0.949 г ~
Лейцин 1.526 г ~
Лизин 1.194 г ~
Метионин 0.275 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.729 г ~
Триптофан 0.259 г ~
Фенилаланин 1.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.829 г ~
Аспарагиновая кислота 2.371 г ~
Глицин 0.808 г ~
Глутаминовая кислота 3.83 г ~
Пролин 1.085 г ~
Серин 1.054 г ~
Тирозин 0.721 г ~
Цистеин 0.246 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.447 г от 4.7 до 16.8 г 30.8% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.135 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.489 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.311 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.805 г min 16.8 г 4.8% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.752 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.506 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.371 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Ньоки из батата тесто составляет 208,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».