Мой здоровый рацион

Рецепт Салат "Зеленый". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат "Зеленый"

Филе Грудки Халяль [Ярославский Бройлер] 100 г
Молодой Горошек без Сахара [Green Ray] 50 г
Огурец грунтовый 50 г
Айсберг (салат кочанный) 50 г
Сметана 15% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Зеленый"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.1 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2213 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 14.7% 894 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 8.7% 1514 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.2% 10950 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.6% 5000 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 4.9% 2671 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.4 мкг 900 мкг 1.6% 2.1% 6250 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.741 мкг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 1.8% 7246 г
Лютеин + Зеаксантин 51.296 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 1.3% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 1.4% 9474 г
Витамин В4, холин 5.88 мг 500 мг 1.2% 1.6% 8503 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 2.4% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 1.2% 11111 г
Витамин В9, фолаты 6.852 мкг 400 мкг 1.7% 2.2% 5838 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 1.3% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.4 мг 90 мг 2.7% 3.5% 3750 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.074 мг 15 мг 0.5% 0.7% 20270 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.417 мкг 50 мкг 0.8% 1.1% 11990 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 8.3% 1579 г
Витамин РР, НЭ 0.1228 мг 20 мг 0.6% 0.8% 16287 г
Ниацин 0.044 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 60.81 мг 2500 мг 2.4% 3.2% 4111 г
Кальций, Ca 14.11 мг 1000 мг 1.4% 1.8% 7087 г
Кремний, Si 9.815 мг 30 мг 32.7% 43% 306 г
Магний, Mg 4.56 мг 400 мг 1.1% 1.4% 8772 г
Натрий, Na 6.3 мг 1300 мг 0.5% 0.7% 20635 г
Сера, S 4.8 мг 1000 мг 0.5% 0.7% 20833 г
Фосфор, P 16 мг 800 мг 2% 2.6% 5000 г
Хлор, Cl 10.26 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 22417 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.4 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.202 мг 18 мг 1.1% 1.4% 8911 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 1.1% 12295 г
Кобальт, Co 0.207 мкг 10 мкг 2.1% 2.8% 4831 г
Марганец, Mn 0.0567 мг 2 мг 2.8% 3.7% 3527 г
Медь, Cu 24.78 мкг 1000 мкг 2.5% 3.3% 4036 г
Молибден, Mo 0.556 мкг 70 мкг 0.8% 1.1% 12590 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Олово, Sn 0.96 мкг ~
Селен, Se 0.104 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 52885 г
Стронций, Sr 1.26 мкг ~
Фтор, F 4.41 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 90703 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 3.3% 3968 г
Цинк, Zn 0.0898 мг 12 мг 0.7% 0.9% 13363 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.062 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.051 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.852 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.677 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.338 г min 16.8 г 2% 2.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.066 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Салат "Зеленый" составляет 76,1 кКал.

  • Порция = 270 гр (205.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».