Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет

Свекла отварная по 1-76 358 г
Картофель отварной по 1-206 350 г
Морковь отварная по 2-40 289 г
Огурчики по-Берлински [Дядя Ваня] 202 г
Зелёный Горошек [Globus] 259 г
Растительное Масло [Злато] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.7 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1298 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 5.2% 1462 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 2.9% 2667 г
Углеводы 20.8 г 219 г 9.5% 7.3% 1053 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 13.1% 588 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 2.2% 3413 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 867.5 мкг 900 мкг 96.4% 74.3% 104 г
бета Каротин 5.206 мг 5 мг 104.1% 80.3% 96 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 4.4% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 3.6% 2143 г
Витамин В4, холин 10.28 мг 500 мг 2.1% 1.6% 4864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 5.3% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 6.9% 1130 г
Витамин В9, фолаты 47.519 мкг 400 мкг 11.9% 9.2% 842 г
Витамин C, аскорбиновая 13.99 мг 90 мг 15.5% 12% 643 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.279 мг 15 мг 1.9% 1.5% 5376 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.4411 мг 20 мг 7.2% 5.6% 1388 г
Ниацин 1.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 510.6 мг 2500 мг 20.4% 15.7% 490 г
Кальций, Ca 42.02 мг 1000 мг 4.2% 3.2% 2380 г
Магний, Mg 40.11 мг 400 мг 10% 7.7% 997 г
Натрий, Na 83.27 мг 1300 мг 6.4% 4.9% 1561 г
Сера, S 17.94 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5574 г
Фосфор, P 77.6 мг 800 мг 9.7% 7.5% 1031 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.587 мг 18 мг 8.8% 6.8% 1134 г
Марганец, Mn 0.2477 мг 2 мг 12.4% 9.6% 807 г
Медь, Cu 126.97 мкг 1000 мкг 12.7% 9.8% 788 г
Селен, Se 0.532 мкг 55 мкг 1% 0.8% 10338 г
Цинк, Zn 0.3286 мг 12 мг 2.7% 2.1% 3652 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.935 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.048 г от 4.7 до 16.8 г 1% 0.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.067 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Винегрет составляет 129,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».