| Свинина, тазобедренная часть (Запекание) | 395 г |
| Бульон говяжий | 145 г |
| Вода водопроводная питьевая | 50 г |
| Ру | 15 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 16 г |
| Пассеровка овощная (морковь и лук) | 30 г |
| Маш красный (фасоль адзуки), зрелые семена, вареный, без соли | 60 г |
| Соль правильная "Валетек" | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.3 г |
| Прованские Травы [Kamis] | 0.3 г |
| Шампиньоны на горчичном масле (грибная заготовка) | 85 г |
| Эритрит [Bionova] | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.7 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 788 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 5.7% | 826 г |
| Жиры | 18.1 г | 56 г | 32.3% | 15.1% | 309 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.6% | 1818 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3377 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.9 мкг | 900 мкг | 9.2% | 4.3% | 1086 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.379 мг | 5 мг | 7.6% | 3.6% | 1319 г |
| бета Криптоксантин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.407 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.374 мг | 1.5 мг | 24.9% | 11.7% | 401 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 3.5% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 41.92 мг | 500 мг | 8.4% | 3.9% | 1193 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.599 мг | 5 мг | 12% | 5.6% | 835 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 5.4% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.166 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.8% | 2637 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.561 мкг | 3 мкг | 18.7% | 8.8% | 535 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.99 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 9091 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.066 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 15152 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.425 мг | 15 мг | 2.8% | 1.3% | 3529 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.956 мкг | 50 мкг | 7.9% | 3.7% | 1264 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.985 мг | 20 мг | 9.9% | 4.6% | 1008 г |
| Ниацин | 1.721 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384.26 мг | 2500 мг | 15.4% | 7.2% | 651 г |
| Кальций, Ca | 10.84 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.5% | 9225 г |
| Кремний, Si | 1.264 мг | 30 мг | 4.2% | 2% | 2373 г |
| Магний, Mg | 25.1 мг | 400 мг | 6.3% | 2.9% | 1594 г |
| Натрий, Na | 288.55 мг | 1300 мг | 22.2% | 10.4% | 451 г |
| Сера, S | 125.59 мг | 1000 мг | 12.6% | 5.9% | 796 г |
| Фосфор, P | 118.1 мг | 800 мг | 14.8% | 6.9% | 677 г |
| Хлор, Cl | 381.15 мг | 2300 мг | 16.6% | 7.8% | 603 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.87 мг | 18 мг | 4.8% | 2.2% | 2069 г |
| Йод, I | 37.5 мкг | 150 мкг | 25% | 11.7% | 400 г |
| Кобальт, Co | 5.846 мкг | 10 мкг | 58.5% | 27.4% | 171 г |
| Литий, Li | 0.264 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 2.3% | 2020 г |
| Медь, Cu | 142.93 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 6.7% | 700 г |
| Молибден, Mo | 7.419 мкг | 70 мкг | 10.6% | 5% | 944 г |
| Никель, Ni | 6.324 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.213 мкг | 55 мкг | 5.8% | 2.7% | 1712 г |
| Стронций, Sr | 1.98 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.04 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9294 г |
| Хром, Cr | 8.12 мкг | 50 мкг | 16.2% | 7.6% | 616 г |
| Цинк, Zn | 1.3153 мг | 12 мг | 11% | 5.1% | 912 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.763 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.069 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.7% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.319 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.8% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.89 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.798 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.098 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.065 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.043 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.085 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.076 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.297 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.913 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.298 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.836 г | min 16.8 г | 10.9% | 5.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.207 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.16 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.487 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикассе из свинины с красной фасолью составляет 213,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».