Мой здоровый рацион

Рецепт картофель тушеный с сердцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты картофель тушеный с сердцем

Картофель (Варка без слива) 1000 г
Сердце куриное (Варка) 1000 г
Вода 2000 г
Соль столовая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофель тушеный с сердцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.8 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3189 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 11% 1727 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 6.8% 2800 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 3.8% 4977 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.8% 5000 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 7.4% 2563 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.7 мкг 900 мкг 2.5% 4.7% 3965 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.4% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 8.1% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 23.5% 807 г
Витамин В5, пантотеновая 0.082 мг 5 мг 1.6% 3% 6098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 15.2% 1258 г
Витамин В9, фолаты 2.193 мкг 400 мкг 0.5% 0.9% 18240 г
Витамин C, аскорбиновая 2.19 мг 90 мг 2.4% 4.5% 4110 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.027 мг 15 мг 0.2% 0.4% 55556 г
Витамин Н, биотин 0.027 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 185185 г
Витамин РР, НЭ 2.3911 мг 20 мг 12% 22.7% 836 г
Ниацин 1.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.92 мг 2500 мг 7.9% 15% 1270 г
Кальций, Ca 8.41 мг 1000 мг 0.8% 1.5% 11891 г
Магний, Mg 10.6 мг 400 мг 2.7% 5.1% 3774 г
Натрий, Na 90.2 мг 1300 мг 6.9% 13.1% 1441 г
Сера, S 52.63 мг 1000 мг 5.3% 10% 1900 г
Фосфор, P 47.5 мг 800 мг 5.9% 11.2% 1684 г
Хлор, Cl 16.67 мг 2300 мг 0.7% 1.3% 13797 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 235.7 мкг ~
Бор, B 31.5 мкг ~
Ванадий, V 40.84 мкг ~
Железо, Fe 1.377 мг 18 мг 7.7% 14.6% 1307 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 1.7% 10949 г
Кобальт, Co 4.66 мкг 10 мкг 46.6% 88.3% 215 г
Литий, Li 21.107 мкг ~
Марганец, Mn 0.0614 мг 2 мг 3.1% 5.9% 3257 г
Медь, Cu 123.75 мкг 1000 мкг 12.4% 23.5% 808 г
Молибден, Mo 4.934 мкг 70 мкг 7% 13.3% 1419 г
Никель, Ni 1.371 мкг ~
Рубидий, Rb 137.1 мкг ~
Селен, Se 0.082 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 67073 г
Фтор, F 63.05 мкг 4000 мкг 1.6% 3% 6344 г
Хром, Cr 5.21 мкг 50 мкг 10.4% 19.7% 960 г
Цинк, Zn 0.9213 мг 12 мг 7.7% 14.6% 1303 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.906 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аргинин* 0.255 г ~
Валин 0.299 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.226 г ~
Лейцин 0.446 г ~
Лизин 0.278 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.186 г ~
Треонин 0.213 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.367 г ~
Заменимые аминокислоты 0.321 г ~
Аланин 0.383 г ~
Аспарагиновая кислота 0.48 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.318 г ~
Глутаминовая кислота 0.749 г ~
Пролин 0.277 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.477 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.997 г min 16.8 г 5.9% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.847 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.478 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.428 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность картофель тушеный с сердцем составляет 52,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов