Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из овощей

Помидор (томат), парниковый 203 г
Капуста белокочанная 78 г
Лук зеленый (перо) 49 г
Огурец парниковый 231 г
Укроп 14 г
Подсолнечное масло 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.4 ккал 1684 ккал 2.1% 5.9% 4757 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 3.4% 8444 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 11.6% 2435 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 4% 7065 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 11.3% 2500 г
Вода 92.2 г 2273 г 4.1% 11.6% 2465 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76 мкг 900 мкг 8.4% 23.7% 1184 г
бета Каротин 0.462 мг 5 мг 9.2% 26% 1082 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 5.9% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 5.9% 4737 г
Витамин В4, холин 4.48 мг 500 мг 0.9% 2.5% 11161 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 6.5% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 6.5% 4444 г
Витамин В9, фолаты 6.633 мкг 400 мкг 1.7% 4.8% 6030 г
Витамин C, аскорбиновая 22.49 мг 90 мг 25% 70.6% 400 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.149 мг 15 мг 7.7% 21.8% 1305 г
Витамин Н, биотин 0.438 мкг 50 мкг 0.9% 2.5% 11416 г
Витамин К, филлохинон 34.8 мкг 120 мкг 29% 81.9% 345 г
Витамин РР, НЭ 0.4849 мг 20 мг 2.4% 6.8% 4125 г
Ниацин 0.383 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.25 мг 2500 мг 9.2% 26% 1086 г
Кальций, Ca 29.45 мг 1000 мг 2.9% 8.2% 3396 г
Кремний, Si 30.378 мг 30 мг 101.3% 286.2% 99 г
Магний, Mg 10.79 мг 400 мг 2.7% 7.6% 3707 г
Натрий, Na 11.51 мг 1300 мг 0.9% 2.5% 11295 г
Сера, S 14.43 мг 1000 мг 1.4% 4% 6930 г
Фосфор, P 32.4 мг 800 мг 4.1% 11.6% 2469 г
Хлор, Cl 40.42 мг 2300 мг 1.8% 5.1% 5690 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 329.5 мкг ~
Бор, B 85.3 мкг ~
Ванадий, V 1.32 мкг ~
Железо, Fe 0.57 мг 18 мг 3.2% 9% 3158 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 2.5% 11450 г
Кобальт, Co 3.527 мкг 10 мкг 35.3% 99.7% 284 г
Литий, Li 10.56 мкг ~
Марганец, Mn 0.1487 мг 2 мг 7.4% 20.9% 1345 г
Медь, Cu 75.18 мкг 1000 мкг 7.5% 21.2% 1330 г
Молибден, Mo 5.846 мкг 70 мкг 8.4% 23.7% 1197 г
Никель, Ni 6.809 мкг ~
Рубидий, Rb 90.8 мкг ~
Селен, Se 0.402 мкг 55 мкг 0.7% 2% 13682 г
Стронций, Sr 3.99 мкг ~
Фтор, F 15 мкг 4000 мкг 0.4% 1.1% 26667 г
Хром, Cr 3.87 мкг 50 мкг 7.7% 21.8% 1292 г
Цинк, Zn 0.2473 мг 12 мг 2.1% 5.9% 4852 г
Цирконий, Zr 1.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.036 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.369 г от 4.7 до 16.8 г 29.1% 82.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.687 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.288 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.137 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.526 г min 16.8 г 3.1% 8.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.524 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.437 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 36.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.322 г ~

Энергетическая ценность Салат из овощей составляет 35,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».