| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 360 г |
| Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) | 126 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.1 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 973 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 13.7% | 420 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 4.2% | 1366 г |
| Углеводы | 14.5 г | 219 г | 6.6% | 3.8% | 1510 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 61.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3690 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.6 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.5% | 11842 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.1% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 4.3% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 69.97 мг | 500 мг | 14% | 8.1% | 715 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.574 мг | 5 мг | 11.5% | 6.6% | 871 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.321 мг | 2 мг | 16.1% | 9.3% | 623 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.622 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.6% | 3766 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.639 мкг | 3 мкг | 54.6% | 31.5% | 183 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.114 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 8772 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.073 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.466 мг | 15 мг | 3.1% | 1.8% | 3219 г |
| Витамин Н, биотин | 0.824 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.9% | 6068 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8502 мг | 20 мг | 24.3% | 14% | 412 г |
| Ниацин | 0.459 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.673 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.9 мг | 2500 мг | 11.7% | 6.8% | 854 г |
| Кальций, Ca | 14.78 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6766 г |
| Кремний, Si | 0.56 мг | 30 мг | 1.9% | 1.1% | 5357 г |
| Магний, Mg | 26.17 мг | 400 мг | 6.5% | 3.8% | 1528 г |
| Натрий, Na | 179.25 мг | 1300 мг | 13.8% | 8% | 725 г |
| Сера, S | 174.14 мг | 1000 мг | 17.4% | 10.1% | 574 г |
| Фосфор, P | 173.1 мг | 800 мг | 21.6% | 12.5% | 462 г |
| Хлор, Cl | 232.24 мг | 2300 мг | 10.1% | 5.8% | 990 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 12.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.367 мг | 18 мг | 13.2% | 7.6% | 760 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 0.686 мкг | 10 мкг | 6.9% | 4% | 1458 г |
| Марганец, Mn | 0.2179 мг | 2 мг | 10.9% | 6.3% | 918 г |
| Медь, Cu | 92.51 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 5.4% | 1081 г |
| Молибден, Mo | 3.379 мкг | 70 мкг | 4.8% | 2.8% | 2072 г |
| Селен, Se | 14.765 мкг | 55 мкг | 26.8% | 15.5% | 373 г |
| Фтор, F | 4.8 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Хром, Cr | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.8% | 7813 г |
| Цинк, Zn | 3.9113 мг | 12 мг | 32.6% | 18.8% | 307 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.924 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.781 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.513 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.701 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.237 г | ~ | |||
| Лизин | 1.309 г | ~ | |||
| Метионин | 0.409 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.615 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.621 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.99 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.428 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.198 г | ~ | |||
| Глицин | 1.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.372 г | ~ | |||
| Пролин | 0.802 г | ~ | |||
| Серин | 0.643 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.489 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.199 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.2% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.694 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.882 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.609 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.543 г | min 16.8 г | 9.2% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.471 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.21 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.16 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.16 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.16 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет из фарша говядины составляет 173,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».