Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельные лепешки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельные лепешки

Картофель (Варка со сливом) 250 г
Мука Нутовая Цельнозерновая [ВкусВилл] 70 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные лепешки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.4 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1244 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 5.8% 1267 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 2.9% 2545 г
Углеводы 23 г 219 г 10.5% 7.8% 952 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.1% 1818 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 2.2% 3353 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 40909 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2% 3750 г
Витамин В4, холин 8.61 мг 500 мг 1.7% 1.3% 5807 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 3% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 7.5% 980 г
Витамин В9, фолаты 4.473 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 8943 г
Витамин C, аскорбиновая 11.18 мг 90 мг 12.4% 9.2% 805 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.078 мг 15 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин Н, биотин 0.077 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 64935 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.1502 мг 20 мг 5.8% 4.3% 1739 г
Ниацин 0.831 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 385.62 мг 2500 мг 15.4% 11.4% 648 г
Кальций, Ca 7.19 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 13908 г
Кремний, Si 27.556 мг 30 мг 91.9% 67.9% 109 г
Магний, Mg 15.62 мг 400 мг 3.9% 2.9% 2561 г
Натрий, Na 1.2 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 108333 г
Сера, S 24.54 мг 1000 мг 2.5% 1.8% 4075 г
Фосфор, P 41.7 мг 800 мг 5.2% 3.8% 1918 г
Хлор, Cl 13.9 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 16547 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 474 мкг ~
Бор, B 63.4 мкг ~
Ванадий, V 82.11 мкг ~
Железо, Fe 0.611 мг 18 мг 3.4% 2.5% 2946 г
Йод, I 2.36 мкг 150 мкг 1.6% 1.2% 6356 г
Кобальт, Co 3.395 мкг 10 мкг 34% 25.1% 295 г
Литий, Li 42.436 мкг ~
Марганец, Mn 0.0937 мг 2 мг 4.7% 3.5% 2134 г
Медь, Cu 100.08 мкг 1000 мкг 10% 7.4% 999 г
Молибден, Mo 4.409 мкг 70 мкг 6.3% 4.7% 1588 г
Никель, Ni 2.756 мкг ~
Рубидий, Rb 275.6 мкг ~
Селен, Se 0.178 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 30899 г
Стронций, Sr 5.11 мкг ~
Фтор, F 16.53 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24198 г
Хром, Cr 5.51 мкг 50 мкг 11% 8.1% 907 г
Цинк, Zn 0.2573 мг 12 мг 2.1% 1.6% 4664 г
Цирконий, Zr 1.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.502 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.575 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты 0.936 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.209 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.073 г от 0.9 до 3.7 г 8.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.063 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 1%
Насыщенные жирные кислоты 0.069 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.13 г min 16.8 г 0.8% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.128 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.064 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.064 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Картофельные лепешки составляет 135,4 кКал.

  • Порция = 63 гр (85.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».