Мой здоровый рацион

Рецепт Марокканский плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Марокканский плов

Булгур, крупа 250 г
Индейка, бедро, только мясо, запечённое 500 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 3 Штука диаметр 5,5 см
Лук репчатый (Тушение) 1 Штука
Морковь (Тушение) 1 Штука
Чеснок (Тушение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Марокканский плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.9 ккал 1684 ккал 10% 6% 1003 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 11.7% 510 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 3.4% 1750 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 5% 1184 г
Углеводы (общие) 17.3 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 10.1% 588 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1.5% 3872 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144 мкг 900 мкг 16% 9.5% 625 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.849 мг 5 мг 17% 10.1% 589 г
Лютеин + Зеаксантин 49.955 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 3.6% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 6.2% 963 г
Витамин В4, холин 55.92 мг 500 мг 11.2% 6.7% 894 г
Витамин В5, пантотеновая 0.841 мг 5 мг 16.8% 10% 595 г
Витамин В6, пиридоксин 0.346 мг 2 мг 17.3% 10.3% 578 г
Витамин В9, фолаты 10.329 мкг 400 мкг 2.6% 1.5% 3873 г
Витамин В12, кобаламин 0.734 мкг 3 мкг 24.5% 14.6% 409 г
Витамин C, аскорбиновая 2.27 мг 90 мг 2.5% 1.5% 3965 г
Витамин D, кальциферол 0.135 мкг 10 мкг 1.4% 0.8% 7407 г
Витамин D3, холекальциферол 0.135 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.108 мг 15 мг 0.7% 0.4% 13889 г
Витамин Н, биотин 0.096 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 52083 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.4% 4138 г
Витамин РР, НЭ 4.6495 мг 20 мг 23.2% 13.8% 430 г
Ниацин 0.247 мг ~
Бетаин 3.375 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.61 мг 2500 мг 12.5% 7.4% 797 г
Кальций, Ca 30.11 мг 1000 мг 3% 1.8% 3321 г
Кремний, Si 3.124 мг 30 мг 10.4% 6.2% 960 г
Магний, Mg 52.84 мг 400 мг 13.2% 7.9% 757 г
Натрий, Na 56.51 мг 1300 мг 4.3% 2.6% 2300 г
Сера, S 153.1 мг 1000 мг 15.3% 9.1% 653 г
Фосфор, P 179.1 мг 800 мг 22.4% 13.3% 447 г
Хлор, Cl 18.97 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12124 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.4 мкг ~
Бор, B 47.8 мкг ~
Ванадий, V 6.43 мкг ~
Железо, Fe 1.566 мг 18 мг 8.7% 5.2% 1149 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Кобальт, Co 2.198 мкг 10 мкг 22% 13.1% 455 г
Литий, Li 5.893 мкг ~
Марганец, Mn 0.8058 мг 2 мг 40.3% 24% 248 г
Медь, Cu 159.02 мкг 1000 мкг 15.9% 9.5% 629 г
Молибден, Mo 4.549 мкг 70 мкг 6.5% 3.9% 1539 г
Никель, Ni 4.293 мкг ~
Рубидий, Rb 63.3 мкг ~
Селен, Se 14.81 мкг 55 мкг 26.9% 16% 371 г
Стронций, Sr 0.53 мкг ~
Фтор, F 9.52 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42017 г
Хром, Cr 4.46 мкг 50 мкг 8.9% 5.3% 1121 г
Цинк, Zn 2.1003 мг 12 мг 17.5% 10.4% 571 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.172 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.863 г ~
Валин 0.555 г ~
Гистидин* 0.413 г ~
Изолейцин 0.513 г ~
Лейцин 1.13 г ~
Лизин 1.249 г ~
Метионин 0.36 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.577 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.545 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.788 г ~
Аспарагиновая кислота 1.224 г ~
Гидроксипролин 0.081 г ~
Глицин 0.644 г ~
Глутаминовая кислота 2.639 г ~
Пролин 0.837 г ~
Серин 0.613 г ~
Тирозин 0.472 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.962 г от 4.7 до 16.8 г 20.5% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.98 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.655 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.243 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.079 г min 16.8 г 6.4% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.933 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.872 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.986 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.864 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.732 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.043 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.04 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.03 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.024 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Марокканский плов составляет 167,9 кКал.

  • Порция = 278 гр (466.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок