Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная запеканка

Куриная грудка (филе) 900 г
Чеснок 11 г
Яйцо куриное 145 г
Сметана 10% жирности 80 г
Сыр топлёное молоко 150 г
Помидор (томат), грунтовый 215 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.1 ккал 1684 ккал 8% 6% 1256 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 18.6% 402 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7.8% 949 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.4% 3131 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55 мкг 900 мкг 6.1% 4.5% 1636 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.127 мг 5 мг 2.5% 1.9% 3937 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.1% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 4.2% 1800 г
Витамин В4, холин 80.08 мг 500 мг 16% 11.9% 624 г
Витамин В5, пантотеновая 1.119 мг 5 мг 22.4% 16.7% 447 г
Витамин В6, пиридоксин 0.54 мг 2 мг 27% 20.1% 370 г
Витамин В9, фолаты 8.515 мкг 400 мкг 2.1% 1.6% 4698 г
Витамин В12, кобаламин 0.205 мкг 3 мкг 6.8% 5.1% 1463 г
Витамин C, аскорбиновая 3.82 мг 90 мг 4.2% 3.1% 2356 г
Витамин D, кальциферол 0.225 мкг 10 мкг 2.3% 1.7% 4444 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.532 мг 15 мг 3.5% 2.6% 2820 г
Витамин Н, биотин 2.391 мкг 50 мкг 4.8% 3.6% 2091 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 5.3169 мг 20 мг 26.6% 19.8% 376 г
Ниацин 6.898 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.74 мг 2500 мг 9.9% 7.4% 1009 г
Кальций, Ca 18.92 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5285 г
Кремний, Si 0.912 мг 30 мг 3% 2.2% 3289 г
Магний, Mg 58.49 мг 400 мг 14.6% 10.9% 684 г
Натрий, Na 54.12 мг 1300 мг 4.2% 3.1% 2402 г
Сера, S 161.45 мг 1000 мг 16.1% 12% 619 г
Фосфор, P 133.7 мг 800 мг 16.7% 12.5% 598 г
Хлор, Cl 76.48 мг 2300 мг 3.3% 2.5% 3007 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.3 мкг ~
Бор, B 17.3 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.273 мг 18 мг 7.1% 5.3% 1414 г
Йод, I 6.6 мкг 150 мкг 4.4% 3.3% 2273 г
Кобальт, Co 7.582 мкг 10 мкг 75.8% 56.5% 132 г
Литий, Li 4.335 мкг ~
Марганец, Mn 0.0425 мг 2 мг 2.1% 1.6% 4706 г
Медь, Cu 76.68 мкг 1000 мкг 7.7% 5.7% 1304 г
Молибден, Mo 8.959 мкг 70 мкг 12.8% 9.5% 781 г
Никель, Ni 2.062 мкг ~
Олово, Sn 0.72 мкг ~
Рубидий, Rb 23.2 мкг ~
Селен, Se 17.459 мкг 55 мкг 31.7% 23.6% 315 г
Стронций, Sr 0.94 мкг ~
Фтор, F 90.4 мкг 4000 мкг 2.3% 1.7% 4425 г
Хром, Cr 17.12 мкг 50 мкг 34.2% 25.5% 292 г
Цинк, Zn 0.9746 мг 12 мг 8.1% 6% 1231 г
Цирконий, Zr 0.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.242 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 1.215 г ~
Валин 0.89 г ~
Гистидин* 0.858 г ~
Изолейцин 0.767 г ~
Лейцин 1.346 г ~
Лизин 1.739 г ~
Метионин 0.323 г ~
Метионин + Цистеин 0.615 г ~
Треонин 0.756 г ~
Триптофан 0.258 г ~
Фенилаланин 0.729 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.341 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.884 г ~
Аспарагиновая кислота 1.351 г ~
Гидроксипролин 0.131 г ~
Глицин 0.618 г ~
Глутаминовая кислота 2.015 г ~
Пролин 0.672 г ~
Серин 0.726 г ~
Тирозин 0.612 г ~
Цистеин 0.297 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.344 г от 4.7 до 16.8 г 7.3% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.944 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.455 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.108 г min 16.8 г 6.6% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.771 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.289 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.229 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Куриная запеканка составляет 134,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».