| Вода | 280 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 360 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.7 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 740 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 4.8% | 916 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 2.6% | 1697 г |
| Углеводы | 38.1 г | 219 г | 17.4% | 7.6% | 575 г |
| Углеводы (общие) | 44.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.7 г | 20 г | 33.5% | 14.7% | 299 г |
| Вода | 41.3 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5504 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 136.552 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.349 мг | 1.5 мг | 23.3% | 10.2% | 430 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 2.8% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 19.48 мг | 500 мг | 3.9% | 1.7% | 2567 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.421 мг | 5 мг | 8.4% | 3.7% | 1188 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 5.7% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.379 мкг | 400 мкг | 8.8% | 3.9% | 1131 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.199 мг | 15 мг | 8% | 3.5% | 1251 г |
| бета Токоферол | 0.143 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.186 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2154 мг | 20 мг | 16.1% | 7.1% | 622 г |
| Бетаин | 45.198 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.71 мг | 2500 мг | 9.1% | 4% | 1093 г |
| Кальций, Ca | 27.82 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.2% | 3595 г |
| Магний, Mg | 85.97 мг | 400 мг | 21.5% | 9.4% | 465 г |
| Натрий, Na | 469.04 мг | 1300 мг | 36.1% | 15.9% | 277 г |
| Сера, S | 86.04 мг | 1000 мг | 8.6% | 3.8% | 1162 г |
| Фосфор, P | 224.7 мг | 800 мг | 28.1% | 12.3% | 356 г |
| Хлор, Cl | 721.07 мг | 2300 мг | 31.4% | 13.8% | 319 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.278 мг | 18 мг | 12.7% | 5.6% | 790 г |
| Кобальт, Co | 0.181 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.8% | 5525 г |
| Марганец, Mn | 2.5292 мг | 2 мг | 126.5% | 55.6% | 79 г |
| Медь, Cu | 259.55 мкг | 1000 мкг | 26% | 11.4% | 385 г |
| Молибден, Mo | 2.1 мкг | 70 мкг | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Селен, Se | 38.387 мкг | 55 мкг | 69.8% | 30.7% | 143 г |
| Фтор, F | 48.3 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8282 г |
| Цинк, Zn | 1.6484 мг | 12 мг | 13.7% | 6% | 728 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.857 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.409 г | ~ | |||
| Валин | 0.358 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.225 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.281 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.567 г | ~ | |||
| Лизин | 0.234 г | ~ | |||
| Метионин | 0.144 г | ~ | |||
| Треонин | 0.235 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.429 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.312 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.462 г | ~ | |||
| Глицин | 0.36 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.709 г | ~ | |||
| Пролин | 1.294 г | ~ | |||
| Серин | 0.392 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.045 г | от 0.9 до 3.7 г | 5% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.71 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.4% | 16% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.448 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.465 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.364 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.601 г | min 16.8 г | 3.6% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.585 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.845 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.71 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из мука пшеничная цельнозерновая составляет 227,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».