| Говядина 1 кат. | 504 г |
| Лук репчатый | 571 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 17 г |
| Тесто для манты | 861 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.3 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 924 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 6.6% | 826 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 6% | 918 г |
| Углеводы | 22.5 г | 219 г | 10.3% | 5.7% | 973 г |
| Углеводы (общие) | 24.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.9% | 1111 г |
| Вода | 59.3 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3833 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.2% | 4737 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 3.2% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.1% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 50.97 мг | 500 мг | 10.2% | 5.6% | 981 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.344 мг | 5 мг | 6.9% | 3.8% | 1453 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 5.3% | 1036 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.887 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.9% | 2880 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.757 мкг | 3 мкг | 25.2% | 13.8% | 396 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.04 мг | 90 мг | 3.4% | 1.9% | 2961 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.101 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 9901 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.61 мг | 15 мг | 4.1% | 2.2% | 2459 г |
| Витамин Н, биотин | 2.939 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3.2% | 1701 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.368 мг | 20 мг | 16.8% | 9.2% | 594 г |
| Ниацин | 1.631 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.83 мг | 2500 мг | 8% | 4.4% | 1257 г |
| Кальций, Ca | 42.76 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.4% | 2339 г |
| Кремний, Si | 2.576 мг | 30 мг | 8.6% | 4.7% | 1165 г |
| Магний, Mg | 17.88 мг | 400 мг | 4.5% | 2.5% | 2237 г |
| Натрий, Na | 33 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.4% | 3939 г |
| Сера, S | 109.35 мг | 1000 мг | 10.9% | 6% | 914 г |
| Фосфор, P | 111.7 мг | 800 мг | 14% | 7.7% | 716 г |
| Хлор, Cl | 52.08 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.3% | 4416 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 417.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.378 мг | 18 мг | 7.7% | 4.2% | 1306 г |
| Йод, I | 5.39 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2% | 2783 г |
| Кобальт, Co | 4.257 мкг | 10 мкг | 42.6% | 23.4% | 235 г |
| Марганец, Mn | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 6.5% | 844 г |
| Медь, Cu | 107.64 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 5.9% | 929 г |
| Молибден, Mo | 7.521 мкг | 70 мкг | 10.7% | 5.9% | 931 г |
| Никель, Ni | 3.713 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 139.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.301 мкг | 55 мкг | 6% | 3.3% | 1666 г |
| Стронций, Sr | 2.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.85 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 10855 г |
| Хром, Cr | 3.8 мкг | 50 мкг | 7.6% | 4.2% | 1316 г |
| Цинк, Zn | 1.3896 мг | 12 мг | 11.6% | 6.4% | 864 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.907 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.345 г | ~ | |||
| Валин | 0.302 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.201 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.236 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.438 г | ~ | |||
| Лизин | 0.462 г | ~ | |||
| Метионин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Треонин | 0.242 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.438 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аланин | 0.325 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.524 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.271 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.925 г | ~ | |||
| Пролин | 0.202 г | ~ | |||
| Серин | 0.245 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.198 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.052 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.8% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.308 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.6% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.729 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.033 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.021 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.212 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.372 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.623 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.463 г | min 16.8 г | 14.7% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.969 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.234 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Манты составляет 182,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».