| Сердце говяжье | 1453 г |
| Печень говяжья | 1000 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Помидор (томат), парниковый | 407 г |
| Картофель | 550 г |
| Перец сладкий зеленый | 561 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.8 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1360 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 15.4% | 524 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 5.7% | 1400 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.6% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4% | 2000 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2669.6 мкг | 900 мкг | 296.6% | 239.6% | 34 г |
| Ретинол | 2.563 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.643 мг | 5 мг | 12.9% | 10.4% | 778 г |
| Ликопин | 7.719 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.244 мг | 1.5 мг | 16.3% | 13.2% | 615 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.132 мг | 1.8 мг | 62.9% | 50.8% | 159 г |
| Витамин В4, холин | 202.05 мг | 500 мг | 40.4% | 32.6% | 247 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.019 мг | 5 мг | 60.4% | 48.8% | 166 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.473 мг | 2 мг | 23.7% | 19.1% | 423 г |
| Витамин В9, фолаты | 80.615 мкг | 400 мкг | 20.2% | 16.3% | 496 г |
| Витамин В12, кобаламин | 22.632 мкг | 3 мкг | 754.4% | 609.4% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.75 мг | 90 мг | 49.7% | 40.1% | 201 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.375 мкг | 10 мкг | 3.8% | 3.1% | 2667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.546 мг | 15 мг | 3.6% | 2.9% | 2747 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 30.755 мкг | 50 мкг | 61.5% | 49.7% | 163 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0222 мг | 20 мг | 40.1% | 32.4% | 249 г |
| Ниацин | 3.23 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 395.86 мг | 2500 мг | 15.8% | 12.8% | 632 г |
| Кальций, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 7143 г |
| Кремний, Si | 9.982 мг | 30 мг | 33.3% | 26.9% | 301 г |
| Магний, Mg | 22.09 мг | 400 мг | 5.5% | 4.4% | 1811 г |
| Натрий, Na | 80.62 мг | 1300 мг | 6.2% | 5% | 1613 г |
| Сера, S | 171.81 мг | 1000 мг | 17.2% | 13.9% | 582 г |
| Фосфор, P | 218.9 мг | 800 мг | 27.4% | 22.1% | 365 г |
| Хлор, Cl | 51.59 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.8% | 4458 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 215 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.519 мг | 18 мг | 25.1% | 20.3% | 398 г |
| Йод, I | 3.98 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.2% | 3769 г |
| Кобальт, Co | 8.992 мкг | 10 мкг | 89.9% | 72.6% | 111 г |
| Литий, Li | 16.923 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2182 мг | 2 мг | 10.9% | 8.8% | 917 г |
| Медь, Cu | 1433.52 мкг | 1000 мкг | 143.4% | 115.8% | 70 г |
| Молибден, Mo | 36.64 мкг | 70 мкг | 52.3% | 42.2% | 191 г |
| Никель, Ni | 22.575 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 164.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.464 мкг | 55 мкг | 40.8% | 33% | 245 г |
| Стронций, Sr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.68 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.7% | 4724 г |
| Хром, Cr | 13.66 мкг | 50 мкг | 27.3% | 22.1% | 366 г |
| Цинк, Zn | 2.6051 мг | 12 мг | 21.7% | 17.5% | 461 г |
| Цирконий, Zr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.608 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.428 г | ~ | |||
| Валин | 0.415 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.273 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.31 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.525 г | ~ | |||
| Лизин | 0.478 г | ~ | |||
| Метионин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.249 г | ~ | |||
| Треонин | 0.275 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.313 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.56 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.284 г | ~ | |||
| Аланин | 0.34 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.474 г | ~ | |||
| Глицин | 0.316 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.682 г | ~ | |||
| Пролин | 0.338 г | ~ | |||
| Серин | 0.232 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.247 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 140.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.435 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.539 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.764 г | min 16.8 г | 4.5% | 3.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.681 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.525 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.056 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.082 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Жаркое из внутренностей 2024.02.24 составляет 123,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».