| Сельдерей | 35 г |
| Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) | 17 г |
| Укроп | 5 г |
| Петрушка свежая | 2 г |
| Лук репчатый | 29 г |
| Маш (бобы мунг), проросшие, сырые | 400 г |
| Лимон | 27 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.8 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3018 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 11.3% | 1583 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.9% | 18667 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 6.6% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 9.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 30.5% | 588 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 6.5% | 2779 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 118.5 мкг | 900 мкг | 13.2% | 23.7% | 759 г |
| альфа Каротин | 8.421 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.741 мг | 5 мг | 14.8% | 26.5% | 675 г |
| бета Криптоксантин | 8.421 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 113.333 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 15.9% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 19.4% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 22.95 мг | 500 мг | 4.6% | 8.2% | 2179 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.606 мг | 5 мг | 12.1% | 21.7% | 825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 15.2% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 95.025 мкг | 400 мкг | 23.8% | 42.7% | 421 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.52 мг | 90 мг | 35% | 62.7% | 286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.338 мг | 15 мг | 2.3% | 4.1% | 4438 г |
| Витамин Н, биотин | 0.181 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 27624 г |
| Витамин К, филлохинон | 65.4 мкг | 120 мкг | 54.5% | 97.7% | 183 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2421 мг | 20 мг | 6.2% | 11.1% | 1610 г |
| Ниацин | 0.094 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.41 мг | 2500 мг | 12.7% | 22.8% | 788 г |
| Кальций, Ca | 43.18 мг | 1000 мг | 4.3% | 7.7% | 2316 г |
| Кремний, Si | 1.188 мг | 30 мг | 4% | 7.2% | 2525 г |
| Магний, Mg | 41.67 мг | 400 мг | 10.4% | 18.6% | 960 г |
| Натрий, Na | 36.62 мг | 1300 мг | 2.8% | 5% | 3550 г |
| Сера, S | 52.79 мг | 1000 мг | 5.3% | 9.5% | 1894 г |
| Фосфор, P | 97.6 мг | 800 мг | 12.2% | 21.9% | 820 г |
| Хлор, Cl | 8.3 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.7% | 27711 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.742 мг | 18 мг | 9.7% | 17.4% | 1033 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.6% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 0.798 мкг | 10 мкг | 8% | 14.3% | 1253 г |
| Литий, Li | 2.165 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3557 мг | 2 мг | 17.8% | 31.9% | 562 г |
| Медь, Cu | 276.62 мкг | 1000 мкг | 27.7% | 49.6% | 362 г |
| Молибден, Mo | 0.829 мкг | 70 мкг | 1.2% | 2.2% | 8444 г |
| Никель, Ni | 2.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.088 мкг | 55 мкг | 2% | 3.6% | 5055 г |
| Стронций, Sr | 10.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.52 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 61350 г |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 3.2% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 0.7204 мг | 12 мг | 6% | 10.8% | 1666 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.297 г | ~ | |||
| Валин | 0.188 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.101 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.192 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.256 г | ~ | |||
| Лизин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.117 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.149 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.688 г | ~ | |||
| Глицин | 0.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.262 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.8% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.082 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.7% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 21.053 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.083 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.031 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.091 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат зеленый маш (копия) составляет 55,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».