| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Морковь (Припускание) | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.4 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1018 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 12.5% | 484 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 10.3% | 583 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.1% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.9% | 1538 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3266 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7915.1 мкг | 900 мкг | 879.5% | 531.7% | 11 г |
| Ретинол | 7.611 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.908 мг | 5 мг | 38.2% | 23.1% | 262 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.35 мг | 1.5 мг | 23.3% | 14.1% | 429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.582 мг | 1.8 мг | 87.9% | 53.1% | 114 г |
| Витамин В4, холин | 147.16 мг | 500 мг | 29.4% | 17.8% | 340 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.692 мг | 5 мг | 93.8% | 56.7% | 107 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.64 мг | 2 мг | 32% | 19.3% | 313 г |
| Витамин В9, фолаты | 128.104 мкг | 400 мкг | 32% | 19.3% | 312 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.192 мкг | 3 мкг | 406.4% | 245.7% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.3 мг | 90 мг | 19.2% | 11.6% | 520 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.092 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 10870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.7 мг | 15 мг | 4.7% | 2.8% | 2143 г |
| Витамин Н, биотин | 0.373 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 13405 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.3% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2251 мг | 20 мг | 51.1% | 30.9% | 196 г |
| Ниацин | 7.617 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.84 мг | 2500 мг | 12% | 7.3% | 831 г |
| Кальций, Ca | 29.97 мг | 1000 мг | 3% | 1.8% | 3337 г |
| Кремний, Si | 5.205 мг | 30 мг | 17.4% | 10.5% | 576 г |
| Магний, Mg | 27.66 мг | 400 мг | 6.9% | 4.2% | 1446 г |
| Натрий, Na | 558.58 мг | 1300 мг | 43% | 26% | 233 г |
| Сера, S | 173.75 мг | 1000 мг | 17.4% | 10.5% | 576 г |
| Фосфор, P | 219.8 мг | 800 мг | 27.5% | 16.6% | 364 г |
| Хлор, Cl | 771.16 мг | 2300 мг | 33.5% | 20.3% | 298 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 164.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.542 мг | 18 мг | 75.2% | 45.5% | 133 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 13.3 мкг | 10 мкг | 133% | 80.4% | 75 г |
| Литий, Li | 0.9 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3339 мг | 2 мг | 16.7% | 10.1% | 599 г |
| Медь, Cu | 336.94 мкг | 1000 мкг | 33.7% | 20.4% | 297 г |
| Молибден, Mo | 46.998 мкг | 70 мкг | 67.1% | 40.6% | 149 г |
| Никель, Ni | 1.773 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 141.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.849 мкг | 55 мкг | 56.1% | 33.9% | 178 г |
| Стронций, Sr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.49 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22870 г |
| Хром, Cr | 7.64 мкг | 50 мкг | 15.3% | 9.3% | 654 г |
| Цинк, Zn | 5.3757 мг | 12 мг | 44.8% | 27.1% | 223 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.857 г | ~ | |||
| Валин | 1.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.341 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.764 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.553 г | ~ | |||
| Лизин | 0.873 г | ~ | |||
| Метионин | 0.338 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.533 г | ~ | |||
| Треонин | 0.59 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.327 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.795 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.339 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.337 г | ~ | |||
| Аланин | 1.174 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.525 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.864 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.313 г | ~ | |||
| Пролин | 0.815 г | ~ | |||
| Серин | 0.405 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.545 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.599 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.7% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 269.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.409 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.191 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.087 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.107 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.122 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.58 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.288 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.856 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.81 г | min 16.8 г | 16.7% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.26 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.497 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.678 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.523 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет с куриной печени домашний составляет 165,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».