| Кефир 1% жирности | 800 г |
| Ряженка 4,0% жирности | 390 г |
| Сметана 20% жирности | 245 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.2 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 775 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 5% | 927 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 11.9% | 386 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 2.4% | 1938 г |
| Вода | 61.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3696 г |
| Органические кислоты | 2.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.1 мкг | 900 мкг | 11.6% | 5.3% | 865 г |
| Ретинол | 0.097 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 2.9% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.427 мг | 1.8 мг | 23.7% | 10.9% | 422 г |
| Витамин В4, холин | 67.01 мг | 500 мг | 13.4% | 6.2% | 746 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.623 мг | 5 мг | 12.5% | 5.8% | 803 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 2.1% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.985 мкг | 400 мкг | 3% | 1.4% | 3338 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.697 мкг | 3 мкг | 23.2% | 10.7% | 430 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% | 0.8% | 6000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.107 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 9346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.274 мг | 15 мг | 1.8% | 0.8% | 5474 г |
| Витамин Н, биотин | 9.576 мкг | 50 мкг | 19.2% | 8.8% | 522 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.358 мг | 20 мг | 11.8% | 5.4% | 848 г |
| Ниацин | 0.287 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 400.89 мг | 2500 мг | 16% | 7.4% | 624 г |
| Кальций, Ca | 330.86 мг | 1000 мг | 33.1% | 15.2% | 302 г |
| Магний, Mg | 37.24 мг | 400 мг | 9.3% | 4.3% | 1074 г |
| Натрий, Na | 136.15 мг | 1300 мг | 10.5% | 4.8% | 955 г |
| Сера, S | 82.09 мг | 1000 мг | 8.2% | 3.8% | 1218 г |
| Фосфор, P | 245.2 мг | 800 мг | 30.7% | 14.1% | 326 г |
| Хлор, Cl | 273.28 мг | 2300 мг | 11.9% | 5.5% | 842 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.336 мг | 18 мг | 1.9% | 0.9% | 5357 г |
| Йод, I | 25.83 мкг | 150 мкг | 17.2% | 7.9% | 581 г |
| Кобальт, Co | 2.289 мкг | 10 мкг | 22.9% | 10.5% | 437 г |
| Марганец, Mn | 0.0134 мг | 2 мг | 0.7% | 0.3% | 14925 г |
| Медь, Cu | 38.85 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 1.8% | 2574 г |
| Молибден, Mo | 14.35 мкг | 70 мкг | 20.5% | 9.4% | 488 г |
| Олово, Sn | 42.07 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.576 мкг | 55 мкг | 4.7% | 2.2% | 2135 г |
| Стронций, Sr | 48.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.93 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7152 г |
| Хром, Cr | 5.74 мкг | 50 мкг | 11.5% | 5.3% | 871 г |
| Цинк, Zn | 1.0794 мг | 12 мг | 9% | 4.1% | 1112 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.104 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.6% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.504 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.7% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.901 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.578 г | min 16.8 г | 27.3% | 12.6% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.626 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 2.6% |
Энергетическая ценность Мягкий сыр из кефира (1%), ряженки и сметаны составляет 217,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».