Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельные вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельные вафли

Картофель 336 г
Яйцо куриное 107 г
Сметана 10% жирности 140 г
Сыр Полутвёрдый Фасованный Легкий 88 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 14 г
Укроп 14 г
Петрушка свежая 14 г
Сливочное Масло 72,5% 30 г
Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] 98 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 742 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 5.9% 752 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 8.6% 509 г
Углеводы 21.5 г 219 г 9.8% 4.3% 1019 г
Углеводы (общие) 11.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2% 2222 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 1.1% 4118 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.1 мкг 900 мкг 11.6% 5.1% 865 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.312 мг 5 мг 6.2% 2.7% 1603 г
Лютеин + Зеаксантин 19.374 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 2.5% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 3.4% 1286 г
Витамин В4, холин 54.19 мг 500 мг 10.8% 4.8% 923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.465 мг 5 мг 9.3% 4.1% 1075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 4.5% 976 г
Витамин В9, фолаты 11.573 мкг 400 мкг 2.9% 1.3% 3456 г
Витамин В12, кобаламин 0.18 мкг 3 мкг 6% 2.6% 1667 г
Витамин C, аскорбиновая 16.9 мг 90 мг 18.8% 8.3% 533 г
Витамин D, кальциферол 0.398 мкг 10 мкг 4% 1.8% 2513 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.309 мг 15 мг 2.1% 0.9% 4854 г
Витамин Н, биотин 4.322 мкг 50 мкг 8.6% 3.8% 1157 г
Витамин К, филлохинон 43.2 мкг 120 мкг 36% 15.9% 278 г
Витамин РР, НЭ 1.8526 мг 20 мг 9.3% 4.1% 1080 г
Ниацин 0.812 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 389.2 мг 2500 мг 15.6% 6.9% 642 г
Кальций, Ca 46.98 мг 1000 мг 4.7% 2.1% 2129 г
Кремний, Si 27.472 мг 30 мг 91.6% 40.4% 109 г
Магний, Mg 20.65 мг 400 мг 5.2% 2.3% 1937 г
Натрий, Na 39.2 мг 1300 мг 3% 1.3% 3316 г
Сера, S 55.48 мг 1000 мг 5.5% 2.4% 1802 г
Фосфор, P 83.4 мг 800 мг 10.4% 4.6% 959 г
Хлор, Cl 80.25 мг 2300 мг 3.5% 1.5% 2866 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 489.2 мкг ~
Бор, B 64.1 мкг ~
Ванадий, V 81.5 мкг ~
Железо, Fe 1.032 мг 18 мг 5.7% 2.5% 1744 г
Йод, I 8.34 мкг 150 мкг 5.6% 2.5% 1799 г
Кобальт, Co 4.673 мкг 10 мкг 46.7% 20.6% 214 г
Литий, Li 42.248 мкг ~
Марганец, Mn 0.1334 мг 2 мг 6.7% 3% 1499 г
Медь, Cu 102.52 мкг 1000 мкг 10.3% 4.5% 975 г
Молибден, Mo 6.667 мкг 70 мкг 9.5% 4.2% 1050 г
Никель, Ni 3.064 мкг ~
Олово, Sn 2.94 мкг ~
Рубидий, Rb 272.1 мкг ~
Селен, Se 5.608 мкг 55 мкг 10.2% 4.5% 981 г
Стронций, Sr 11.18 мкг ~
Фтор, F 35.18 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11370 г
Хром, Cr 7.16 мкг 50 мкг 14.3% 6.3% 698 г
Цинк, Zn 0.5036 мг 12 мг 4.2% 1.9% 2383 г
Цирконий, Zr 1.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.158 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.39 г ~
Аргинин* 0.191 г ~
Валин 0.199 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.256 г ~
Лизин 0.228 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.151 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.298 г ~
Заменимые аминокислоты 0.635 г ~
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.348 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.447 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.23 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.09 г от 0.9 до 3.7 г 10% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.443 г от 4.7 до 16.8 г 9.4% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.883 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.394 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.633 г min 16.8 г 9.7% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.793 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.371 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.235 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Картофельные вафли составляет 227 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».