Мой здоровый рацион

Рецепт Бенс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бенс

Свинина, тазобедренная часть 384 г
Куриная грудка (филе) 400 г
Морковь 191 г
Перец сладкий красный 390 г
Томатная Паста [Помидорка] 290 г
Лук репчатый 366 г
Масло Растительное [Олейна] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бенс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.5 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 943 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 9.7% 576 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 10.5% 533 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2% 2844 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.2% 1333 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.6% 3470 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 376.1 мкг 900 мкг 41.8% 23.4% 239 г
бета Каротин 2.241 мг 5 мг 44.8% 25.1% 223 г
Витамин В1, тиамин 0.314 мг 1.5 мг 20.9% 11.7% 478 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 3% 1895 г
Витамин В4, холин 49.41 мг 500 мг 9.9% 5.5% 1012 г
Витамин В5, пантотеновая 0.785 мг 5 мг 15.7% 8.8% 637 г
Витамин В6, пиридоксин 0.569 мг 2 мг 28.5% 16% 351 г
Витамин В9, фолаты 12.827 мкг 400 мкг 3.2% 1.8% 3118 г
Витамин В12, кобаламин 0.369 мкг 3 мкг 12.3% 6.9% 813 г
Витамин C, аскорбиновая 74.48 мг 90 мг 82.8% 46.4% 121 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.603 мг 15 мг 4% 2.2% 2488 г
Витамин Н, биотин 1.584 мкг 50 мкг 3.2% 1.8% 3157 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.6% 3636 г
Витамин РР, НЭ 3.425 мг 20 мг 17.1% 9.6% 584 г
Ниацин 4.274 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.36 мг 2500 мг 10.9% 6.1% 915 г
Кальций, Ca 18.89 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5294 г
Кремний, Si 11.076 мг 30 мг 36.9% 20.7% 271 г
Магний, Mg 42.84 мг 400 мг 10.7% 6% 934 г
Натрий, Na 33.27 мг 1300 мг 2.6% 1.5% 3907 г
Сера, S 148.27 мг 1000 мг 14.8% 8.3% 674 г
Фосфор, P 123.8 мг 800 мг 15.5% 8.7% 646 г
Хлор, Cl 56.93 мг 2300 мг 2.5% 1.4% 4040 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.8 мкг ~
Бор, B 85.5 мкг ~
Ванадий, V 13.79 мкг ~
Железо, Fe 1.198 мг 18 мг 6.7% 3.8% 1503 г
Йод, I 5.95 мкг 150 мкг 4% 2.2% 2521 г
Кобальт, Co 7.333 мкг 10 мкг 73.3% 41.1% 136 г
Литий, Li 25.584 мкг ~
Марганец, Mn 0.1486 мг 2 мг 7.4% 4.1% 1346 г
Медь, Cu 112.51 мкг 1000 мкг 11.3% 6.3% 889 г
Молибден, Mo 11.059 мкг 70 мкг 15.8% 8.9% 633 г
Никель, Ni 6.504 мкг ~
Олово, Sn 8.4 мкг ~
Рубидий, Rb 130.3 мкг ~
Селен, Se 6.828 мкг 55 мкг 12.4% 6.9% 806 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Фтор, F 75.27 мкг 4000 мкг 1.9% 1.1% 5314 г
Хром, Cr 13.73 мкг 50 мкг 27.5% 15.4% 364 г
Цинк, Zn 1.3669 мг 12 мг 11.4% 6.4% 878 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аргинин* 0.586 г ~
Валин 0.406 г ~
Гистидин* 0.395 г ~
Изолейцин 0.358 г ~
Лейцин 0.612 г ~
Лизин 0.811 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.268 г ~
Треонин 0.352 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.338 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.62 г ~
Заменимые аминокислоты 0.26 г ~
Аланин 0.401 г ~
Аспарагиновая кислота 0.604 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.283 г ~
Глутаминовая кислота 0.917 г ~
Пролин 0.307 г ~
Серин 0.306 г ~
Тирозин 0.282 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.094 г от 4.7 до 16.8 г 2% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.173 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.117 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.207 г min 16.8 г 1.2% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.169 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.064 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Бенс составляет 178,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».