Мой здоровый рацион

Рецепт Тушенная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушенная капуста

Капуста белокочанная (Тушение) 129 г
Морковь (Тушение) 50 г
Лук репчатый (Тушение) 40 г
Подсолнечное масло 10 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 50 г
Картофель (Тушение) 125 г
Чеснок (Тушение) 4 г
Вода 140 г
Томатная паста. Консервы 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушенная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.8 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2682 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 7.3% 2171 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 6.5% 2435 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 5.1% 3129 г
Углеводы (общие) 8.9 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 10.4% 1538 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 5.9% 2680 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 196.1 мкг 900 мкг 21.8% 34.7% 459 г
бета Каротин 1.181 мг 5 мг 23.6% 37.6% 423 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 4.8% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 4.3% 3750 г
Витамин В4, холин 15.39 мг 500 мг 3.1% 4.9% 3249 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 8.3% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 14.5% 1105 г
Витамин В9, фолаты 4.67 мкг 400 мкг 1.2% 1.9% 8565 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 1% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 9.12 мг 90 мг 10.1% 16.1% 987 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.049 мг 15 мг 7% 11.1% 1430 г
Витамин Н, биотин 0.338 мкг 50 мкг 0.7% 1.1% 14793 г
Витамин К, филлохинон 19.3 мкг 120 мкг 16.1% 25.6% 622 г
Витамин РР, НЭ 1.4887 мг 20 мг 7.4% 11.8% 1343 г
Ниацин 1.566 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.89 мг 2500 мг 11.4% 18.2% 878 г
Кальций, Ca 22.53 мг 1000 мг 2.3% 3.7% 4439 г
Кремний, Si 25.521 мг 30 мг 85.1% 135.5% 118 г
Магний, Mg 23.57 мг 400 мг 5.9% 9.4% 1697 г
Натрий, Na 12.71 мг 1300 мг 1% 1.6% 10228 г
Сера, S 43.83 мг 1000 мг 4.4% 7% 2282 г
Фосфор, P 47.5 мг 800 мг 5.9% 9.4% 1684 г
Хлор, Cl 46.94 мг 2300 мг 2% 3.2% 4900 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 377.2 мкг ~
Бор, B 102.3 мкг ~
Ванадий, V 41.39 мкг ~
Железо, Fe 0.68 мг 18 мг 3.8% 6.1% 2647 г
Йод, I 1.87 мкг 150 мкг 1.2% 1.9% 8021 г
Кобальт, Co 4.216 мкг 10 мкг 42.2% 67.2% 237 г
Литий, Li 17.433 мкг ~
Марганец, Mn 0.1259 мг 2 мг 6.3% 10% 1589 г
Медь, Cu 90 мкг 1000 мкг 9% 14.3% 1111 г
Молибден, Mo 8.67 мкг 70 мкг 12.4% 19.7% 807 г
Никель, Ni 5.347 мкг ~
Рубидий, Rb 145.6 мкг ~
Селен, Se 2.04 мкг 55 мкг 3.7% 5.9% 2696 г
Стронций, Sr 2.8 мкг ~
Фтор, F 54.97 мкг 4000 мкг 1.4% 2.2% 7277 г
Хром, Cr 6.27 мкг 50 мкг 12.5% 19.9% 797 г
Цинк, Zn 0.4466 мг 12 мг 3.7% 5.9% 2687 г
Цирконий, Zr 0.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.632 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.32 г ~
Аргинин* 0.24 г ~
Валин 0.177 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.248 г ~
Лизин 0.314 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.275 г ~
Заменимые аминокислоты 0.613 г ~
Аланин 0.177 г ~
Аспарагиновая кислота 0.312 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.449 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.15 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.226 г от 4.7 до 16.8 г 26.1% 41.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.402 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.305 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.177 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.566 г min 16.8 г 3.4% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.558 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.306 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.204 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Тушенная капуста составляет 62,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».