Мой здоровый рацион

Рецепт Рис бурый с морковью и специями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рис бурый с морковью и специями

Морковь, красная (Припускание) 170 г
Масло оливковое 8 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 100 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Рис отварить до готовности, морковь припустить на сковороде со специями (чеснок, паприка копченая, соль, кориандр, куркума) и ст. ложкой оливкового масла, добавить отваренный рис, тушить 5 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис бурый с морковью и специями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.2 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1284 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 2.9% 2621 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.5% 1697 г
Углеводы 22.3 г 219 г 10.2% 7.8% 982 г
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 16% 476 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 2.3% 3333 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 990.8 мкг 900 мкг 110.1% 83.9% 91 г
бета Каротин 5.945 мг 5 мг 118.9% 90.6% 84 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 5.3% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.1% 3600 г
Витамин В4, холин 26.07 мг 500 мг 5.2% 4% 1918 г
Витамин В5, пантотеновая 0.32 мг 5 мг 6.4% 4.9% 1563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 8.9% 858 г
Витамин В9, фолаты 15.429 мкг 400 мкг 3.9% 3% 2593 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 1.1% 6923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.751 мг 15 мг 5% 3.8% 1997 г
Витамин Н, биотин 3.994 мкг 50 мкг 8% 6.1% 1252 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 4.4% 1739 г
Витамин РР, НЭ 1.938 мг 20 мг 9.7% 7.4% 1032 г
Ниацин 1.434 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.51 мг 2500 мг 7.8% 5.9% 1285 г
Кальций, Ca 27.2 мг 1000 мг 2.7% 2.1% 3676 г
Кремний, Si 380.368 мг 30 мг 1267.9% 966.4% 8 г
Магний, Mg 54.21 мг 400 мг 13.6% 10.4% 738 г
Натрий, Na 19.59 мг 1300 мг 1.5% 1.1% 6636 г
Сера, S 18.71 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5345 г
Фосфор, P 125.9 мг 800 мг 15.7% 12% 635 г
Хлор, Cl 41.23 мг 2300 мг 1.8% 1.4% 5578 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 448.2 мкг ~
Бор, B 68.7 мкг ~
Ванадий, V 122.7 мкг ~
Железо, Fe 0.996 мг 18 мг 5.5% 4.2% 1807 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 21127 г
Кобальт, Co 2.117 мкг 10 мкг 21.2% 16.2% 472 г
Литий, Li 3.129 мкг ~
Марганец, Mn 1.114 мг 2 мг 55.7% 42.5% 180 г
Медь, Cu 171.96 мкг 1000 мкг 17.2% 13.1% 582 г
Молибден, Mo 8.19 мкг 70 мкг 11.7% 8.9% 855 г
Никель, Ni 15.828 мкг ~
Селен, Se 6.187 мкг 55 мкг 11.2% 8.5% 889 г
Фтор, F 55.21 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 7245 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 1.3% 5814 г
Цинк, Zn 0.5521 мг 12 мг 4.6% 3.5% 2174 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.561 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аргинин* 0.205 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.235 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.241 г ~
Заменимые аминокислоты 0.31 г ~
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.267 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.515 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.791 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.424 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.939 г min 16.8 г 11.5% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.884 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.582 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.568 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Рис бурый с морковью и специями составляет 131,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».