| Курица, цыплята-бройлеры, бедро | 900 г |
| Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 48% в сух. в-ве | 120 г |
| Сыр чеддер 31% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 120 г |
| Авокадо | 145 г |
| Сметана 20% жирности | 150 г |
| Зира, семена | 10 г |
| Перец чили красный острый | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Зира, семена | 5 г |
1. Курицу нарежьте кусочками. В большую миску положите курицу, половину указанного количества моцареллы и чеддера, сметану, соль, чили, зиру и черный перец. Хорошо перемешайте. 2. Разогрейте духовку до 200°С. 3. На дно глубокой формы для запекания выложите курицу и распределите смесь ровным слоем. 4. Посыпьте оставшейся смесью моцареллы и чеддера. 5. Запекайте 25 минут. 6. Авокадо, очистив от кожицы и косточки, нарежьте кубиками. 7. Выложите авокадо поверх запеканки. По желанию украсьте кинзой. сыр моцарелла - 120 г курица (филе или бедра без кожи и костей) - 900 г сыр чеддер - 120 г морская соль - 1 щепотка перец чили (молотый) - 1 ч. л. зира (молотая) - 1 ч. л. черный перец (молотый) - 1/4 ч. л. сметана (густая) - 6 ст. л. авокадо - 1 шт. кинза
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234.7 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 718 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 8.1% | 524 г |
| Жиры | 18.5 г | 56 г | 33% | 14.1% | 303 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Вода | 63.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3597 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.1 мкг | 900 мкг | 7.9% | 3.4% | 1266 г |
| Ретинол | 0.066 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.513 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| бета Криптоксантин | 2.933 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 100.762 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1.9% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 4% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 37.33 мг | 500 мг | 7.5% | 3.2% | 1339 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.32 мг | 5 мг | 6.4% | 2.7% | 1563 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 5.8% | 743 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.821 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.4% | 3120 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.574 мкг | 3 мкг | 19.1% | 8.1% | 523 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.65 мг | 90 мг | 1.8% | 0.8% | 5455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.195 мкг | 10 мкг | 2% | 0.9% | 5128 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.103 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.48 мг | 15 мг | 3.2% | 1.4% | 3125 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.093 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 9091 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 1.4% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.644 мг | 20 мг | 18.2% | 7.8% | 549 г |
| Ниацин | 0.018 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.113 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.08 мг | 2500 мг | 8.8% | 3.7% | 1131 г |
| Кальций, Ca | 154.87 мг | 1000 мг | 15.5% | 6.6% | 646 г |
| Магний, Mg | 24.98 мг | 400 мг | 6.2% | 2.6% | 1601 г |
| Натрий, Na | 316.56 мг | 1300 мг | 24.4% | 10.4% | 411 г |
| Сера, S | 145.88 мг | 1000 мг | 14.6% | 6.2% | 685 г |
| Фосфор, P | 192.3 мг | 800 мг | 24% | 10.2% | 416 г |
| Хлор, Cl | 319.27 мг | 2300 мг | 13.9% | 5.9% | 720 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.294 мг | 18 мг | 7.2% | 3.1% | 1391 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 0.082 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.3% | 12195 г |
| Марганец, Mn | 0.0758 мг | 2 мг | 3.8% | 1.6% | 2639 г |
| Медь, Cu | 74.66 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 3.2% | 1339 г |
| Молибден, Mo | 0.89 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.6% | 7865 г |
| Олово, Sn | 1.33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.446 мкг | 55 мкг | 28.1% | 12% | 356 г |
| Стронций, Sr | 1.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.47 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 161943 г | |
| Хром, Cr | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Цинк, Zn | 1.5096 мг | 12 мг | 12.6% | 5.4% | 795 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.729 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.857 г | ~ | |||
| Валин | 0.687 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.471 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.621 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.152 г | ~ | |||
| Лизин | 1.211 г | ~ | |||
| Метионин | 0.37 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.604 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.591 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.172 г | ~ | |||
| Аланин | 0.741 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.235 г | ~ | |||
| Глицин | 0.699 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.164 г | ~ | |||
| Пролин | 0.851 г | ~ | |||
| Серин | 0.635 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.569 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.164 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.2% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.389 г | от 4.7 до 16.8 г | 50.8% | 21.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.761 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.496 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.198 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.543 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.96 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.07 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.036 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.026 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.277 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.996 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.769 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.259 г | min 16.8 г | 43.2% | 18.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.743 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.599 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.119 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.56 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.053 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.57 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.9% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.153 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.879 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.052 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.033 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ составляет 234,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».