| Редька черная | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.1 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1153 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.2% | 5429 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 15.9% | 431 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.8% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.5% | 1053 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 859.7 мкг | 900 мкг | 95.5% | 65.4% | 105 г |
| бета Каротин | 5.159 мг | 5 мг | 103.2% | 70.6% | 97 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 1.8% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 1.6% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 3.82 мг | 500 мг | 0.8% | 0.5% | 13089 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 2.6% | 2646 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 2.8% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.871 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.7% | 4052 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.59 мг | 90 мг | 16.2% | 11.1% | 617 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.773 мг | 15 мг | 11.8% | 8.1% | 846 г |
| Витамин Н, биотин | 0.258 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19380 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.1 мкг | 120 мкг | 11.8% | 8.1% | 851 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7296 мг | 20 мг | 3.6% | 2.5% | 2741 г |
| Ниацин | 0.558 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.3 мг | 2500 мг | 9.6% | 6.6% | 1045 г |
| Кальций, Ca | 31.48 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.1% | 3177 г |
| Кремний, Si | 28.326 мг | 30 мг | 94.4% | 64.6% | 106 г |
| Магний, Mg | 26.03 мг | 400 мг | 6.5% | 4.4% | 1537 г |
| Натрий, Na | 513.26 мг | 1300 мг | 39.5% | 27% | 253 г |
| Сера, S | 18.2 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5495 г |
| Фосфор, P | 36 мг | 800 мг | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Хлор, Cl | 897.73 мг | 2300 мг | 39% | 26.7% | 256 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 261.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 62.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.904 мг | 18 мг | 5% | 3.4% | 1991 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.1% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 2.725 мкг | 10 мкг | 27.3% | 18.7% | 367 г |
| Литий, Li | 9.227 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1032 мг | 2 мг | 5.2% | 3.6% | 1938 г |
| Медь, Cu | 50.7 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 3.5% | 1972 г |
| Молибден, Mo | 16.438 мкг | 70 мкг | 23.5% | 16.1% | 426 г |
| Никель, Ni | 3.004 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.087 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 63218 г |
| Стронций, Sr | 3.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.21 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 15261 г |
| Хром, Cr | 1.72 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.3% | 2907 г |
| Цинк, Zn | 0.2953 мг | 12 мг | 2.5% | 1.7% | 4064 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.215 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.114 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.7% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 23.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.876 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.053 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.661 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.322 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.109 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.614 г | min 16.8 г | 51.3% | 35.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.356 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.064 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.7 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.545 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из редьки с морковью составляет 146,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».