| Печень куриная | 230 г |
| Сметана 15% жирности | 80 г |
| Лук репчатый | 72 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.6 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 6% | 865 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 11.3% | 455 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 10.7% | 479 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.3% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3608 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8988.8 мкг | 900 мкг | 998.8% | 513.3% | 10 г |
| Ретинол | 8.987 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 1.1% | 4630 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 7.143 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.409 мг | 1.5 мг | 27.3% | 14% | 367 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.604 мг | 1.8 мг | 89.1% | 45.8% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 159.98 мг | 500 мг | 32% | 16.4% | 313 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.775 мг | 5 мг | 95.5% | 49.1% | 105 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.724 мг | 2 мг | 36.2% | 18.6% | 276 г |
| Витамин В9, фолаты | 185.351 мкг | 400 мкг | 46.3% | 23.8% | 216 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.485 мкг | 3 мкг | 416.2% | 213.9% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.11 мг | 90 мг | 23.5% | 12.1% | 426 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.099 мг | 15 мг | 14% | 7.2% | 715 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.062 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.088 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.1% | 4596 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.43 мг | 20 мг | 52.2% | 26.8% | 192 г |
| Ниацин | 7.54 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.364 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.64 мг | 2500 мг | 11.9% | 6.1% | 837 г |
| Кальций, Ca | 42.41 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.2% | 2358 г |
| Кремний, Si | 1.169 мг | 30 мг | 3.9% | 2% | 2566 г |
| Магний, Mg | 27.98 мг | 400 мг | 7% | 3.6% | 1430 г |
| Натрий, Na | 78.6 мг | 1300 мг | 6% | 3.1% | 1654 г |
| Сера, S | 178.57 мг | 1000 мг | 17.9% | 9.2% | 560 г |
| Фосфор, P | 241.2 мг | 800 мг | 30.2% | 15.5% | 332 г |
| Хлор, Cl | 25.58 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.6% | 8991 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.424 мг | 18 мг | 74.6% | 38.3% | 134 г |
| Йод, I | 3.04 мкг | 150 мкг | 2% | 1% | 4934 г |
| Кобальт, Co | 12.448 мкг | 10 мкг | 124.5% | 64% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.4241 мг | 2 мг | 21.2% | 10.9% | 472 г |
| Медь, Cu | 327.14 мкг | 1000 мкг | 32.7% | 16.8% | 306 г |
| Молибден, Mo | 44.61 мкг | 70 мкг | 63.7% | 32.7% | 157 г |
| Никель, Ni | 0.701 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43 мкг | 55 мкг | 78.2% | 40.2% | 128 г |
| Стронций, Sr | 4.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.66 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34305 г |
| Хром, Cr | 7.71 мкг | 50 мкг | 15.4% | 7.9% | 649 г |
| Цинк, Zn | 5.2896 мг | 12 мг | 44.1% | 22.7% | 227 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.899 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.813 г | ~ | |||
| Валин | 0.965 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.328 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.726 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.482 г | ~ | |||
| Лизин | 0.825 г | ~ | |||
| Метионин | 0.323 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.498 г | ~ | |||
| Треонин | 0.559 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.764 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.249 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аланин | 1.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.436 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.827 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.268 г | ~ | |||
| Пролин | 0.829 г | ~ | |||
| Серин | 0.392 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.516 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.651 г | от 4.7 до 16.8 г | 56.4% | 29% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 277.99 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.494 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.789 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.894 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.485 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.226 г | min 16.8 г | 19.2% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.928 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.86 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.5% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.41 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 194,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».