| Сердце куриное (Тушение) | 800 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Чеснок (Тушение) | 8 г |
| Подсолнечное масло | 16 г |
| Вода | 135 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 60 г |
На подсолнечном масле немного обжарить сердечки, добавить лук, чеснок,сметану,соль,воду . Тушить до готовности
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.9 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 798 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 10.6% | 447 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 12.3% | 386 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.7% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3439 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.4 мкг | 900 мкг | 7.4% | 3.5% | 1355 г |
| Ретинол | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.252 мг | 1.5 мг | 16.8% | 8% | 595 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.137 мг | 1.8 мг | 63.2% | 30% | 158 г |
| Витамин В4, холин | 5.14 мг | 500 мг | 1% | 0.5% | 9728 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.733 мг | 5 мг | 54.7% | 25.9% | 183 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.287 мг | 2 мг | 14.4% | 6.8% | 697 г |
| Витамин В9, фолаты | 54.442 мкг | 400 мкг | 13.6% | 6.4% | 735 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.611 мкг | 3 мкг | 253.7% | 120.3% | 39 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.71 мг | 90 мг | 4.1% | 1.9% | 2426 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.056 мг | 15 мг | 7% | 3.3% | 1420 г |
| Витамин Н, биотин | 0.494 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 10121 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6796 мг | 20 мг | 23.4% | 11.1% | 427 г |
| Ниацин | 0.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.46 мг | 2500 мг | 12.7% | 6% | 788 г |
| Кальций, Ca | 25.26 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.2% | 3959 г |
| Кремний, Si | 0.968 мг | 30 мг | 3.2% | 1.5% | 3099 г |
| Магний, Mg | 23.08 мг | 400 мг | 5.8% | 2.8% | 1733 г |
| Натрий, Na | 152.57 мг | 1300 мг | 11.7% | 5.5% | 852 г |
| Сера, S | 180.15 мг | 1000 мг | 18% | 8.5% | 555 г |
| Фосфор, P | 195.9 мг | 800 мг | 24.5% | 11.6% | 408 г |
| Хлор, Cl | 94.72 мг | 2300 мг | 4.1% | 1.9% | 2428 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.127 мг | 18 мг | 34% | 16.1% | 294 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 13.794 мкг | 10 мкг | 137.9% | 65.4% | 72 г |
| Литий, Li | 0.03 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1044 мг | 2 мг | 5.2% | 2.5% | 1916 г |
| Медь, Cu | 354.18 мкг | 1000 мкг | 35.4% | 16.8% | 282 г |
| Молибден, Mo | 11.496 мкг | 70 мкг | 16.4% | 7.8% | 609 г |
| Никель, Ni | 0.737 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.65 мкг | 55 мкг | 6.6% | 3.1% | 1507 г |
| Стронций, Sr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.12 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 15314 г |
| Хром, Cr | 10.29 мкг | 50 мкг | 20.6% | 9.8% | 486 г |
| Цинк, Zn | 3.4307 мг | 12 мг | 28.6% | 13.6% | 350 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.287 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.961 г | ~ | |||
| Валин | 1.089 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.36 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.835 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.686 г | ~ | |||
| Лизин | 0.996 г | ~ | |||
| Метионин | 0.449 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.708 г | ~ | |||
| Треонин | 0.768 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.339 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.757 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.3 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аланин | 1.465 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.691 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 1.193 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.806 г | ~ | |||
| Пролин | 1.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.564 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.543 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.26 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.057 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.3% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.084 г | от 4.7 до 16.8 г | 65.6% | 31.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 328.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.469 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.589 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.004 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.695 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.61 г | min 16.8 г | 27.4% | 13% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.492 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.803 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.067 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.25 г | от 11.2 до 20.6 г | 29% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.99 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.156 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные сердечки тушёные составляет 210,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».