Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с грибами

Шампиньоны (Жарка) 80 г
Индейка, жареная, по 2-16 450 г
Лук Красный [Пятерочка] 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.4 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 764 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 11% 413 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 12.7% 357 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.2% 3732 г
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 4.8% 947 г
Витамин В4, холин 2.67 мг 500 мг 0.5% 0.2% 18727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 2.3% 1976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин В9, фолаты 1.608 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 24876 г
Витамин В12, кобаламин 0.013 мкг 3 мкг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.3% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.766 мг 15 мг 5.1% 2.3% 1958 г
Витамин Н, биотин 2.037 мкг 50 мкг 4.1% 1.9% 2455 г
Витамин РР, НЭ 10.9645 мг 20 мг 54.8% 24.9% 182 г
Ниацин 5.898 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.24 мг 2500 мг 9.7% 4.4% 1032 г
Кальций, Ca 19.27 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5189 г
Кремний, Si 0.201 мг 30 мг 0.7% 0.3% 14925 г
Магний, Mg 19.7 мг 400 мг 4.9% 2.2% 2030 г
Натрий, Na 792.1 мг 1300 мг 60.9% 27.6% 164 г
Сера, S 3.18 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 31447 г
Фосфор, P 206 мг 800 мг 25.8% 11.7% 388 г
Хлор, Cl 2.68 мг 2300 мг 0.1% 85821 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.1 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 1.087 мг 18 мг 6% 2.7% 1656 г
Йод, I 2.41 мкг 150 мкг 1.6% 0.7% 6224 г
Кобальт, Co 1.608 мкг 10 мкг 16.1% 7.3% 622 г
Литий, Li 0.054 мкг ~
Марганец, Mn 0.0095 мг 2 мг 0.5% 0.2% 21053 г
Медь, Cu 57.62 мкг 1000 мкг 5.8% 2.6% 1736 г
Молибден, Mo 0.201 мкг 70 мкг 0.3% 0.1% 34826 г
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 3.484 мкг 55 мкг 6.3% 2.9% 1579 г
Стронций, Sr 1.13 мкг ~
Титан, Ti 3.85 мкг ~
Фтор, F 0.94 мкг 4000 мкг 425532 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 0.8% 5747 г
Цинк, Zn 0.0323 мг 12 мг 0.3% 0.1% 37152 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.059 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 0.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.237 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.018 г min 16.8 г 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.059 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Индейка с грибами составляет 220,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».