| Говядина 1 кат. | 373 г |
| Чеснок | 4 г |
| Морковь | 38 г |
| Масло оливковое | 24 г |
| Лук репчатый | 48 г |
| Рис | 251 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.2 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 704 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 5.4% | 784 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 8.8% | 475 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.4% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 1.4% | 3019 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 103 мкг | 900 мкг | 11.4% | 4.8% | 874 г |
| бета Каротин | 0.618 мг | 5 мг | 12.4% | 5.2% | 809 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.1% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 1.9% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 36.36 мг | 500 мг | 7.3% | 3.1% | 1375 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 2.4% | 1730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 4.4% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.436 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.6% | 7358 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.314 мкг | 3 мкг | 43.8% | 18.3% | 228 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.96 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 9375 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.527 мг | 15 мг | 3.5% | 1.5% | 2846 г |
| Витамин Н, биотин | 1.626 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.4% | 3075 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3451 мг | 20 мг | 21.7% | 9.1% | 460 г |
| Ниацин | 2.446 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.21 мг | 2500 мг | 7.6% | 3.2% | 1314 г |
| Кальций, Ca | 11.63 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8598 г |
| Кремний, Si | 1.626 мг | 30 мг | 5.4% | 2.3% | 1845 г |
| Магний, Mg | 14.85 мг | 400 мг | 3.7% | 1.5% | 2694 г |
| Натрий, Na | 98.19 мг | 1300 мг | 7.6% | 3.2% | 1324 г |
| Сера, S | 122.93 мг | 1000 мг | 12.3% | 5.1% | 813 г |
| Фосфор, P | 104.6 мг | 800 мг | 13.1% | 5.5% | 765 г |
| Хлор, Cl | 133.26 мг | 2300 мг | 5.8% | 2.4% | 1726 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.476 мг | 18 мг | 8.2% | 3.4% | 1220 г |
| Йод, I | 4.14 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.2% | 3623 г |
| Кобальт, Co | 4.039 мкг | 10 мкг | 40.4% | 16.9% | 248 г |
| Литий, Li | 0.325 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 1.3% | 3175 г |
| Медь, Cu | 105.88 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 4.4% | 944 г |
| Молибден, Mo | 7.675 мкг | 70 мкг | 11% | 4.6% | 912 г |
| Никель, Ni | 4.943 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 38.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.503 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.4% | 10934 г |
| Стронций, Sr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.75 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6084 г |
| Хром, Cr | 4.65 мкг | 50 мкг | 9.3% | 3.9% | 1075 г |
| Цинк, Zn | 1.7354 мг | 12 мг | 14.5% | 6.1% | 691 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.158 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.549 г | ~ | |||
| Валин | 0.532 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.364 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.404 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.764 г | ~ | |||
| Лизин | 0.813 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.356 г | ~ | |||
| Треонин | 0.413 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.415 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.74 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.564 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.919 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.485 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.601 г | ~ | |||
| Пролин | 0.36 г | ~ | |||
| Серин | 0.403 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.34 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.071 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.9% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.628 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.4% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.313 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.662 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.278 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.157 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.131 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.91 г | min 16.8 г | 23.3% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.46 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.323 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.714 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.598 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с говядиной составляет 239,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».