| Утка, 2 категории (Варка) | 495 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 285.4 ккал | 1684 ккал | 16.9% | 5.9% | 590 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 9.8% | 357 г |
| Жиры | 22.2 г | 56 г | 39.6% | 13.9% | 252 г |
| Вода | 55.9 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4066 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.1 мкг | 900 мкг | 4.5% | 1.6% | 2244 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 2.9% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 3.7% | 933 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.38 мг | 2 мг | 19% | 6.7% | 526 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.93 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.4% | 8114 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.423 мг | 15 мг | 2.8% | 1% | 3546 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8944 мг | 20 мг | 44.5% | 15.6% | 225 г |
| Ниацин | 4.732 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.97 мг | 2500 мг | 5.7% | 2% | 1761 г |
| Кальций, Ca | 18.59 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5379 г |
| Магний, Mg | 14.28 мг | 400 мг | 3.6% | 1.3% | 2801 г |
| Натрий, Na | 15.21 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.4% | 8547 г |
| Сера, S | 242.25 мг | 1000 мг | 24.2% | 8.5% | 413 г |
| Фосфор, P | 153.8 мг | 800 мг | 19.2% | 6.7% | 520 г |
| Хлор, Cl | 112.68 мг | 2300 мг | 4.9% | 1.7% | 2041 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.873 мг | 18 мг | 10.4% | 3.6% | 961 г |
| Йод, I | 5.63 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.3% | 2664 г |
| Кобальт, Co | 12.676 мкг | 10 мкг | 126.8% | 44.4% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.0282 мг | 2 мг | 1.4% | 0.5% | 7092 г |
| Медь, Cu | 633.8 мкг | 1000 мкг | 63.4% | 22.2% | 158 г |
| Молибден, Mo | 12.676 мкг | 70 мкг | 18.1% | 6.3% | 552 г |
| Фтор, F | 180.28 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 1.6% | 2219 г |
| Хром, Cr | 21.13 мкг | 50 мкг | 42.3% | 14.8% | 237 г |
| Цинк, Zn | 3.4789 мг | 12 мг | 29% | 10.2% | 345 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.507 г | ~ | |||
| Валин | 1.254 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.479 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.099 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.056 г | ~ | |||
| Лизин | 1.747 г | ~ | |||
| Метионин | 0.634 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.789 г | ~ | |||
| Треонин | 1.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.972 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.761 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.634 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.239 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.239 г | ~ | |||
| Глицин | 1.803 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.014 г | ~ | |||
| Пролин | 1.141 г | ~ | |||
| Серин | 0.986 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.789 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 11.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 35% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.056 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.352 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.578 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.141 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.409 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.085 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.366 г | min 16.8 г | 85.5% | 30% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 2.113 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.704 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.465 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.183 г | от 11.2 до 20.6 г | 55.2% | 19.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.732 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.31 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.141 г | ~ |
Энергетическая ценность Утка отварная 2 категории составляет 285,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».