| Печень куриная | 500 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.9 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1094 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 12.5% | 521 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 11.1% | 583 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.6% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8290.6 мкг | 900 мкг | 921.2% | 598.6% | 11 г |
| Ретинол | 8.29 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 1.2% | 5263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.356 мг | 1.5 мг | 23.7% | 15.4% | 421 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.465 мг | 1.8 мг | 81.4% | 52.9% | 123 г |
| Витамин В4, холин | 141.48 мг | 500 мг | 28.3% | 18.4% | 353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.354 мг | 5 мг | 87.1% | 56.6% | 115 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.643 мг | 2 мг | 32.2% | 20.9% | 311 г |
| Витамин В9, фолаты | 168.138 мкг | 400 мкг | 42% | 27.3% | 238 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.49 мкг | 3 мкг | 383% | 248.9% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.68 мг | 90 мг | 20.8% | 13.5% | 482 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.069 мг | 15 мг | 13.8% | 9% | 725 г |
| Витамин Н, биотин | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8475 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3837 мг | 20 мг | 46.9% | 30.5% | 213 г |
| Ниацин | 6.938 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.45 мг | 2500 мг | 9.6% | 6.2% | 1044 г |
| Кальций, Ca | 26.76 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.8% | 3737 г |
| Кремний, Si | 0.69 мг | 30 мг | 2.3% | 1.5% | 4348 г |
| Магний, Mg | 19.72 мг | 400 мг | 4.9% | 3.2% | 2028 г |
| Натрий, Na | 68.14 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.4% | 1908 г |
| Сера, S | 153.24 мг | 1000 мг | 15.3% | 9.9% | 653 г |
| Фосфор, P | 201.3 мг | 800 мг | 25.2% | 16.4% | 397 г |
| Хлор, Cl | 13.93 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 16511 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.207 мг | 18 мг | 67.8% | 44.1% | 147 г |
| Йод, I | 1.66 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 9036 г |
| Кобальт, Co | 11.076 мкг | 10 мкг | 110.8% | 72% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.2514 мг | 2 мг | 12.6% | 8.2% | 796 г |
| Медь, Cu | 280.97 мкг | 1000 мкг | 28.1% | 18.3% | 356 г |
| Молибден, Mo | 40.69 мкг | 70 мкг | 58.1% | 37.8% | 172 г |
| Никель, Ni | 0.414 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.779 мкг | 55 мкг | 68.7% | 44.6% | 146 г |
| Стронций, Sr | 2.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.62 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 60423 г |
| Хром, Cr | 6.76 мкг | 50 мкг | 13.5% | 8.8% | 740 г |
| Цинк, Zn | 4.7103 мг | 12 мг | 39.3% | 25.5% | 255 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.719 г | ~ | |||
| Валин | 0.872 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.292 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.654 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.338 г | ~ | |||
| Лизин | 0.746 г | ~ | |||
| Метионин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.458 г | ~ | |||
| Треонин | 0.502 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.682 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.148 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 1.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.299 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.744 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.948 г | ~ | |||
| Пролин | 0.701 г | ~ | |||
| Серин | 0.342 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.466 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.625 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.9% | 36.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 250.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.897 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.616 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.841 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.466 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.614 г | min 16.8 г | 15.6% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.879 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.828 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.3% | 16.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.462 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 153,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».