| Куриный окорочок (Тушение) | 1500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Сельдерей (Пассерование) | 100 г |
| Перец чили красный острый | 5 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Лук репчатый, сушеный | 10 г |
| Изюм с косточками (виноград сушеный) | 10 г |
| Миндаль жареный | 20 г |
| Хмели-сунели | 10 г |
| Масло канола | 30 г |
| Вода | 540 г |
| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой | 40 г |
| Рис дикий (черный, индейский рис, цициания), сухой | 40 г |
| Рис белый длиннозерный, быстроразваривающийся, обогащенный, сухой | 30 г |
рис трех сортов, морковка, лук, окорочка без кожи, масло конолы
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.2 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1001 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 11.7% | 507 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 10.1% | 589 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.5% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3328 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 137.7 мкг | 900 мкг | 15.3% | 9.1% | 654 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.085 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.707 мг | 5 мг | 14.1% | 8.4% | 707 г |
| бета Криптоксантин | 0.094 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.818 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 3.5% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 4.9% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 2.91 мг | 500 мг | 0.6% | 0.4% | 17182 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 1% | 5747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 1.2% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.138 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.7% | 3591 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.01 мг | 90 мг | 1.1% | 0.7% | 8911 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.62 мг | 15 мг | 4.1% | 2.4% | 2419 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.325 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 15385 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.4% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2542 мг | 20 мг | 16.3% | 9.7% | 615 г |
| Ниацин | 2.89 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.1 мг | 2500 мг | 9.7% | 5.8% | 1028 г |
| Кальций, Ca | 26.25 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.5% | 3810 г |
| Кремний, Si | 8.568 мг | 30 мг | 28.6% | 17% | 350 г |
| Магний, Mg | 29.93 мг | 400 мг | 7.5% | 4.5% | 1336 г |
| Натрий, Na | 119.16 мг | 1300 мг | 9.2% | 5.5% | 1091 г |
| Сера, S | 163.49 мг | 1000 мг | 16.3% | 9.7% | 612 г |
| Фосфор, P | 119.5 мг | 800 мг | 14.9% | 8.9% | 669 г |
| Хлор, Cl | 54.68 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.4% | 4206 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.686 мг | 18 мг | 9.4% | 5.6% | 1068 г |
| Йод, I | 2.44 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1% | 6148 г |
| Кобальт, Co | 7.21 мкг | 10 мкг | 72.1% | 42.9% | 139 г |
| Литий, Li | 0.926 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1839 мг | 2 мг | 9.2% | 5.5% | 1088 г |
| Медь, Cu | 102.64 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 6.1% | 974 г |
| Молибден, Mo | 12.571 мкг | 70 мкг | 18% | 10.7% | 557 г |
| Никель, Ni | 1.741 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.046 мкг | 55 мкг | 1.9% | 1.1% | 5258 г |
| Стронций, Sr | 3.88 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 116.48 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1.7% | 3434 г |
| Хром, Cr | 18.78 мкг | 50 мкг | 37.6% | 22.4% | 266 г |
| Цинк, Zn | 1.4365 мг | 12 мг | 12% | 7.1% | 835 г |
| Цирконий, Zr | 0.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.156 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1295.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.77 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.524 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.719 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.296 г | ~ | |||
| Лизин | 1.651 г | ~ | |||
| Метионин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.546 г | ~ | |||
| Треонин | 0.7 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.681 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.165 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.926 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1279.516 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.933 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.198 г | ~ | |||
| Пролин | 0.825 г | ~ | |||
| Серин | 0.695 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.532 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 59.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.696 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.432 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.725 г | min 16.8 г | 28.1% | 16.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.665 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.851 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.573 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.088 г | ~ |
Энергетическая ценность плов из курицы составляет 168,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».