| Печень говяжья | 352 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.2 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 863 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 12.2% | 418 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 10.2% | 500 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3497 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4323.1 мкг | 900 мкг | 480.3% | 246.1% | 21 г |
| Ретинол | 4.306 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 9.56 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 2.1% | 2439 г |
| бета Криптоксантин | 11.299 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 5.8% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.42 мг | 1.8 мг | 134.4% | 68.9% | 74 г |
| Витамин В4, холин | 293.78 мг | 500 мг | 58.8% | 30.1% | 170 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.3 мг | 5 мг | 126% | 64.5% | 79 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.95 мг | 2 мг | 47.5% | 24.3% | 211 г |
| Витамин В9, фолаты | 252.914 мкг | 400 мкг | 63.2% | 32.4% | 158 г |
| Витамин В12, кобаламин | 51.609 мкг | 3 мкг | 1720.3% | 881.3% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.39 мг | 90 мг | 1.5% | 0.8% | 6475 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.052 мкг | 10 мкг | 10.5% | 5.4% | 951 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.043 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.605 мг | 15 мг | 24% | 12.3% | 416 г |
| гамма Токоферол | 0.061 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.553 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 9042 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.3% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6634 мг | 20 мг | 58.3% | 29.9% | 171 г |
| Ниацин | 0.017 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.824 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.27 мг | 2500 мг | 11.9% | 6.1% | 841 г |
| Кальций, Ca | 25.09 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.3% | 3986 г |
| Магний, Mg | 18.06 мг | 400 мг | 4.5% | 2.3% | 2215 г |
| Натрий, Na | 68.61 мг | 1300 мг | 5.3% | 2.7% | 1895 г |
| Сера, S | 181.97 мг | 1000 мг | 18.2% | 9.3% | 550 г |
| Фосфор, P | 352.1 мг | 800 мг | 44% | 22.5% | 227 г |
| Хлор, Cl | 19.01 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 12099 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.27 мг | 18 мг | 23.7% | 12.1% | 422 г |
| Йод, I | 1.56 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 9615 г |
| Кобальт, Co | 0.138 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.7% | 7246 г |
| Марганец, Mn | 0.2705 мг | 2 мг | 13.5% | 6.9% | 739 г |
| Медь, Cu | 8480.49 мкг | 1000 мкг | 848% | 434.4% | 12 г |
| Молибден, Mo | 0.864 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.6% | 8102 г |
| Олово, Sn | 2.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.85 мкг | 55 мкг | 63.4% | 32.5% | 158 г |
| Стронций, Sr | 2.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.46 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 115607 г |
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 3.5457 мг | 12 мг | 29.5% | 15.1% | 338 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.239 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.1 г | ~ | |||
| Валин | 1.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.562 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.873 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.709 г | ~ | |||
| Лизин | 1.442 г | ~ | |||
| Метионин | 0.486 г | ~ | |||
| Треонин | 0.782 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.972 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.304 г | ~ | |||
| Аланин | 1.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.713 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 1.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.358 г | ~ | |||
| Пролин | 0.883 г | ~ | |||
| Серин | 0.819 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.733 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.331 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.86 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 51.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 240.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.815 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.28 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.019 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.841 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.113 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.362 г | min 16.8 г | 14.1% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.258 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.255 г | от 11.2 до 20.6 г | 46.9% | 24% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.705 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.26 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.148 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень тушеная 11.02.24 составляет 195,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».