| Печень говяжья | 358 г |
| Лук репчатый | 164 г |
| Морковь | 46 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 82 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 268.4 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 5.9% | 627 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 6.7% | 559 г |
| Жиры | 20.4 г | 56 г | 36.4% | 13.6% | 275 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 1.2% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.2% | 1667 г |
| Вода | 55.9 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4066 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6332.5 мкг | 900 мкг | 703.6% | 262.1% | 14 г |
| Ретинол | 6.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.898 мг | 5 мг | 38% | 14.2% | 263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.239 мг | 1.5 мг | 15.9% | 5.9% | 628 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.61 мг | 1.8 мг | 89.4% | 33.3% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 464.28 мг | 500 мг | 92.9% | 34.6% | 108 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.974 мг | 5 мг | 99.5% | 37.1% | 101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.557 мг | 2 мг | 27.9% | 10.4% | 359 г |
| Витамин В9, фолаты | 177.036 мкг | 400 мкг | 44.3% | 16.5% | 226 г |
| Витамин В12, кобаламин | 43.306 мкг | 3 мкг | 1443.5% | 537.8% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.59 мг | 90 мг | 30.7% | 11.4% | 326 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.114 мкг | 10 мкг | 11.1% | 4.1% | 898 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.692 мг | 15 мг | 17.9% | 6.7% | 557 г |
| Витамин Н, биотин | 71.087 мкг | 50 мкг | 142.2% | 53% | 70 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 1.6% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6835 мг | 20 мг | 48.4% | 18% | 207 г |
| Ниацин | 6.655 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.82 мг | 2500 мг | 11.2% | 4.2% | 897 г |
| Кальций, Ca | 21.23 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.8% | 4710 г |
| Кремний, Si | 3.972 мг | 30 мг | 13.2% | 4.9% | 755 г |
| Магний, Mg | 21.15 мг | 400 мг | 5.3% | 2% | 1891 г |
| Натрий, Na | 79.49 мг | 1300 мг | 6.1% | 2.3% | 1635 г |
| Сера, S | 195.38 мг | 1000 мг | 19.5% | 7.3% | 512 г |
| Фосфор, P | 254.1 мг | 800 мг | 31.8% | 11.8% | 315 г |
| Хлор, Cl | 86.29 мг | 2300 мг | 3.8% | 1.4% | 2665 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.343 мг | 18 мг | 29.7% | 11.1% | 337 г |
| Йод, I | 6 мкг | 150 мкг | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Кобальт, Co | 16.202 мкг | 10 мкг | 162% | 60.4% | 62 г |
| Литий, Li | 0.556 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3223 мг | 2 мг | 16.1% | 6% | 621 г |
| Медь, Cu | 2778.68 мкг | 1000 мкг | 277.9% | 103.5% | 36 г |
| Молибден, Mo | 81.25 мкг | 70 мкг | 116.1% | 43.3% | 86 г |
| Никель, Ni | 47.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 159.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.994 мкг | 55 мкг | 52.7% | 19.6% | 190 г |
| Стронций, Sr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 181.82 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 1.7% | 2200 г |
| Хром, Cr | 24.04 мкг | 50 мкг | 48.1% | 17.9% | 208 г |
| Цинк, Zn | 3.9435 мг | 12 мг | 32.9% | 12.3% | 304 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.962 г | ~ | |||
| Валин | 0.919 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.623 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.693 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.177 г | ~ | |||
| Лизин | 1.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.323 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.56 г | ~ | |||
| Треонин | 0.606 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.693 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.234 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.274 г | ~ | |||
| Аланин | 0.756 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.698 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.517 г | ~ | |||
| Пролин | 0.754 г | ~ | |||
| Серин | 0.493 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.543 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.157 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.4% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.027 г | от 4.7 до 16.8 г | 64.4% | 24% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 226.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.065 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.273 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.618 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.137 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.119 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.312 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.4 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.309 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.643 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.993 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.894 г | min 16.8 г | 35.1% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.509 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.11 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.641 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.5% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.853 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.13 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжьей печени. составляет 268,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».